Fife drar nytta av Nordsjökusten och massor av rik inland betesmarker, betade av vilt och höglandsboskap. Både 'surf och turd' levererar många underbara, färska ingredienser till sina restauranger. Vi tittar på de tio bästa ställena att äta på dem i denna matregion i Skottland.
Sangster
Restaurang, brittisk, $ $
Den prisbelönta Sangster's ligger på huvudgatan i Elie på Firth of Forth. Kocken Bruce Sangster har vunnit priser för sin matlagning sedan slutet av 1970-talet och har lagat mat över hela världen för högprofilerade klienter. År 1989 var han årets skotska kock och sedan den tidpunkten har han tilldelats AA-rosetter och en Michelin-stjärna för maten här. Hans fru Jackie utför husets framsida och restaurangen är liten med rum för cirka 26 omslag. Menyn är inriktad på de allra bästa skotska råvaror som kammusslor från Ross-shire-kusten, krabba från Kyle of Lochalsh och hjortkött från Glen Isla.
Stängd permanent
Mer information
Öppna i Google Maps
51 High St, Elie, Leven, KY9 1BZ, Storbritannien
+441333331001
Visa menyn
Besök Facebook-sidan
Skicka ett email
Ge oss feedback
Annapurna Gurkha's
Restaurang, skaldjur, $ $$
Pittenweem Inn
Marknad, restaurang, brittisk, $ $
Pittenweem är en liten fiskeby i East Neuk of Fife och hem till den årliga Pittenweem Arts Festival. Pittenweem är ett kulturellt nav med över 30 konstnärer bosatta i byn och flera gallerier inklusive Coach House och Cobalt Contemporary. Pittenweem Inn ligger på Charles Street i byn och serverar utmärkt mat som drar nytta av den lokala landsbygden och fiskmarknaden som erbjuder den färskaste skaldjur som fångas den dagen i Nordsjön. På à la carte-menyn hittar du rätter som skotsk nötköttsgryta, confit anka, kolja med chips och grönsaken ärter och bröst av skotsk kyckling med haggis och whiskysås.
Stängd permanent
Mer information
Öppna i Google Maps
42 Charles St, Anstruther, Pittenweem, KY10 2QJ, Storbritannien
Visa menyn
Besök Facebook-sidan
Skicka ett email
Ge oss feedback
Wee-restaurangen
Restaurang, europeisk, brittisk, $ $$
Svansslutet
Tail End tar den skotska klassiken av fish and chips till en ny nivå av sofistikeradhet. Baserat på Market Street nära University of St Andrews, är The Tail End en restaurang med 70 täckningsgäster som också fungerar som en takeaway och fiskhandlare. Väggarna visar den fantastiska fotograferingen av Steve Bloom. På menyn finns förrätter inklusive Arbroath Smokie pâte, Cullen Skink och vitbita, med huvudrätter som langoustine svansar, grillad lax med pesto och fish and chips gjorda med kolja. Det finns också skotska hantverk öl tillgängliga inklusive Brew Dog Dead Pony Club och Eden Brewery Clock Brew, tillverkade i St Andrews.
The Tail End, 130 Market Street, St Andrews, Fife, Skottland, +44 01334 474070
Café Montmartre
Bistron, café, restaurang, Medelhavet, $ $$
The Grange at St Andrews
Grange Inn ligger på landsbygden precis söder om St. Andrews och erbjuder fantastisk utsikt tillbaka mot staden och över St Andrews Bay. Värdshuset själv går tillbaka till 1600-talet och var en gång ett bondgård. Kocken John Kelly har fått ett rykte för det finaste köket av högsta kvalitet med färska skotska produkter. Bland de förrätter som erbjuds inkluderar den skotska klassikern Cullen Skink, anslagsrulle och hjortkött inslagna i pancetta och gyllene och röda rödbetor med blåost och valnötdressing. Huvudrätter som finns tillgängliga på The Grange inkluderar pan-stekt skotsk lammlänna och bräserad axel, ländar av skotsk vilt, laxfilé med provensalsk grönsaksgratin och rostad marshönsbröst.
The Grange at St Andrews, Grange Road, St Andrews, Fife, Skottland, +44 01334 472670
Craig Millar på 16 West End
Restaurang, skaldjur, $$ $
Ostlers Close
Restaurang, brittisk
