Guianorna har stora historier, spektakulära djurliv och orörda stränder, vilket gör dem till en fascinerande plats att upptäcka. Dessa före detta kolonier är också hem för en livlig matplats där ålderdomliga recept korsar vägar med europeisk påverkan. Vi utforskar tio av de bästa restaurangerna i Guyana, Surinam och Franska Guyana.
Övre Surinam, Surinam | © MM / Flickr
Guyana
Trottoarkafé och Jazzbar
Bar, café, sydamerikanskt $$
Trottoarkafé och Jazzbar
Sidewalk Cafe är den enda jazzbar i Guyana och ett definitivt måste för alla som längtar efter en minnesvärd karibisk natt med musik och roligt mitt i Guyana huvudstad. Sidewalk Cafe ligger på bottenvåningen i ett fint boutiquehotell och omgiven av gamla koloniala byggnader. Det finns middagar och en filmkväll med dokumentärer, utländska och klassiska filmer, samt modeparader från Guyanas toppdesigners, poesikvällar och de månatliga jazzkvällarna. Sidewalk Cafe erbjuder det kompletta konstnärliga paketet ovanpå sin läckra meny med lokal smak.
Sidewalk Cafe, Middle Street 176, South Cummingsburg, Georgetown, Guyana, +592 2265363
Mer information
Georgetown, Guyana
Holländskt flaskcafé
Restaurang, georgisk, $$ $$
Holländskt flaskcafé
Holländska Bottle Cafe transporterar besökare till det förflutna med sin traditionella koloniala arkitektur, som är en utomhusrestaurang i hjärtat av Georgetown. Holländska Bottle Cafe har ett bekvämt läge, bara några steg från huvudstadens historiska attraktioner och den livliga Bourda-marknaden, och erbjuder en enstaka invasion till den lokala smaken av Guyana, Karibien och Sydamerika. Menyn har en blandning av rätter från kokosnötsräka, vitlöksgriskött och korianderlime räkor till pepparpotta, en amerikansk köttgryta, och kompletteras perfekt av kvalitetsutbudet av kända lokala öl- och romvarumärken.
Dutch Bottle Cafe, North Road 10, Bourda, Georgetown, Guyana, +592 2316561
Mer information
10 North Rd, Georgetown, Guyana
+5922269648
Maharaja Palace
Som namnet antyder är Maharaja Palace utan tvekan den perfekta platsen för dem som önskar en god indisk måltid när de besöker Guyana. En av de mest populära restaurangerna i detta lands huvudstad, välkänd för sin asiatiska baserade meny, Maharaja Palace lägger lager av krydda till Guyanas fascinerande kulturella erbjudande. Restaurangen serverar indiska, japanska och thailändska rätter och är stolta över att tillfredsställa alla smaker med hundratals rätter som ingår i dess omfattande meny. Maharaja Palace är särskilt känt för sin masala chai, smör kyckling och dess frestande och hälsosamma vegetariska rätter.
Maharaja Palace, Sheriff Street 207, Georgetown, Guyana, +592 2194346
German's Restaurant
Market, Restaurant, South American, $ $$
German's Restaurant
German's Restaurant är en av de mest populära arenorna av denna typ i Georgetown. Denna restaurang, som specialiserat sig på typiska lokala rätter, är ett utmärkt val för dig som vill få en läcker bit av den fascinerande kulturen i detta tropiska land. Menyn är enkel, men delarna är stora i storlek och erbjuder bra valuta för pengarna. Ett tillgängligt alternativ för budgetresenärer och backpackers, Tysklands kokar grytor, soppor, biffar och mycket mer.
German's Restaurant, New Market 8, Georgetown, Guyana, +592 227 0079
Mer information
Georgetown, Demerara-Mahaica, Guyane
+5922270079
Franska Guyana
Paris Cayenne
Restaurang, fransk, $$ $$
Restaurang Paris Cayenne, cayenne | Med tillstånd av Paris Cayenne
Paris Cayenne
Paris Cayenne ligger i ett gammalt kreolskt hus, en mycket populär restaurang som utmärker sig för att erbjuda en fin atmosfär och läckra rätter, som kombinerar internationella och lokala recept med en mängd olika fisk, skaldjur och till och med nötkött, en något exotisk ingrediens i detta hörn av värld.
Paris Cayenne, Lallouette 59, Cayenne, Franska Guyana, +594 594 31761
Mer information
Tis - Fre:
12:00 - 15:00 19:30 - 22:30
lör:
19:30 - 22:30
59 Rue Lallouette, cayenne, 97300, Frankrike
+33594317617
La Belle Amedee
La Belle Amedee ligger i ett fantastiskt kolonialt hus och omgiven av den täta tropiska skogen och är en av de bästa restaurangerna i Cayenne och Franska Guyana. La Belle Amedee är berömd för sin fusionsmeny av hög kvalitet som kombinerar lokala, karibiska och internationella recept. Menyn är varierad och passar alla smaker, från foie gras-donuts till saltad karamellglace.
La Belle Amedee, Route des Plages 5900, Cayenne, Franska Guyana, +594 594292574
Les Palmistes
Hotell
Hôtel des Palmistes, Cayenne | © Cayambe / WikiCommons
Les Palmistes
Les Palmistes är en av de moderna platserna i Cayenne, och kallas ofta platsen att se och ses. Denna trendiga restaurang har ett centralt läge på Place de Palmistes i ett imponerande gammalt kreolskt hus och blandar franska och karibiska stilar och skapar den perfekta atmosfären för en avkopplande utomhuslunch. Menyn erbjuder en mängd olika drycker för att kyla av den tropiska värmen och en komplett behandling av sallader, fisk, skaldjur, pizzor och uppfriskande desserter.
Les Palmistes, Avenue du General de Gaulle 12, Cayenne, Franska Guyana, +594 594300050
Mer information
Avenue du Général de Gaulle, Cayenne, Frankrike
+594694030598
Surinam
Zus och Zo Grand Cafe
Kafé, Karibien, Europeiskt $$
Zus och Zo Grand Cafe
Detta vandrarhemets trädgårdsterrass är ett utmärkt val för budgetresenärer som kan njuta av den avkopplande atmosfären av exotiska utomhus och ett varierat utbud av rätter från Karibien till de europeiska och lokala surinamesiska köken. Menyn erbjuder läckra godbitar hela dagen, från fransk toastfrukost, färska soppor och pasta till lunch till hemlagade äppelpajer och mörk chokladmuffins till efterrätt. Kaféet organiserar också kulturevenemang som bokpresentationer, konserter, filmvisningar, teater- och dansglasögon och är utan tvekan en av de trendigaste platserna att upptäcka i Paramaribo.
Zus och Zo Grand Cafe, Grote Combeweg 13a, Paramaribo, Surinam, +597 520905
Mer information
13a Grote Combeweg, Rainville, Paramaribo, Paramaribo, Surinam
+597520905
Baka Foto
Med en fantastisk utsikt över Surinamfloden är Baka Foto en av höjdpunkterna i Paramiribos kulinariska scen. Beläget i Fort Zeelandia - en av de äldsta byggnaderna i staden - är Baka Foto det perfekta valet för besökare som letar efter en exklusiv matupplevelse i en av de mest natursköna platserna i Surinames huvudstad. Menyn blandar italienska, franska, spanska och holländska rätter med märkbara lokala inflytanden tillsammans med ett handplockat vinutbud som går hand i hand med restaurangens kulturella kvällar med tema.
Baka Foto, Fort Zeelandia, Abraham Crijnssenweg 1, Paramaribo, Surinam, + 597 8226347
Spice Quest
Restaurang, japansk $$
Spice Quest, Paramaribo | Bild med tillstånd av Spice Quest
