Weimar är en av Tysklands vackraste städer och ett värdigt stopp på varje turné genom landet. Medan du är där kan du inte missa det lokala thüringen. Weimar har ett utmärkt urval av restauranger - här är våra 10 favoriter.
Erbenhof Restaurant & Café
Restaurang, tyska, europeiska, $ $$
Erbenhof erbjuder dig det bästa av thürländsk mat i en byggnad som går tillbaka till 1700- talet, men istället för en rå ölhall får du en lugn och elegant miljö för en lugn och lyxig måltid. Med sin regionala inriktning vill de också hålla ingredienserna lokala. Därför måste deras meny ständigt ändras för att återspegla den mat som är säsongsbetonad, och du kommer att dra nytta av både kreativiteten och engagemanget som skapar varje maträtt. Deras vin- och dryck-meny är också ett av deras stora drag - egentligen är ditt bästa alternativ bara att komma och göra en hel kväll av det.
Mer information
Öppna i Google Maps
10 Brauhausgasse, Weimar, Thüringen, 99423, Tyskland
+4936434576715
Visa menyn
Besök Facebook-sidan
Skicka ett email
Ge oss feedback
Scharfe Ecke Weimar
Restaurang, tyska, europeiska, $ $$
Ibland kan traditionell matlagning bäst njutas på traditionellt sätt. När det är vad du längtar efter, kom till Scharfe Ecke Weimar för läckra framställningar av Thüringer måltider, på samma sätt som de har gjorts i århundraden. Denna restaurang kan bli ganska upptagen, så ditt bästa alternativ är antingen att boka eller komma på en högtid. Speciellt rekommenderas Schweinebraten mit Klosschen, en regional maträtt som de gör utmärkt på Scharfe Ecke. Även om du hittar mycket kött på menyn har de också vegetariska och till och med veganalternativ här.
Mer information
Öppna i Google Maps
2 Eisfeld, Weimar, Thüringen, 99423, Tyskland
+493643202430
Visa menyn
Besök Facebook-sidan
Skicka ett email
Ge oss feedback
Zum Siechenbrau
Informell, billig, men ändå extremt läcker - det är vad du hittar på Zum Siechenbrau. Deras meny består mestadels av regionala favoriter, och du kommer att älska den lågmälda, bekväma miljön. Deras upptagande av den centraleuropeiska favoriten som är gulash, med Turinger klosse korv inlagd, är inte något du vill missa. Du hittar inte en omfattande meny här, men det betyder att sakerna på den har gjort det genom en omfattande veterinärprocess. Innan du åker, se till att du provar deras hemlagade vitlökbrandy - något som säkert måste smakas för att tro.
Zum Siechenbrau, Ferdinand-Freiligrath-Str 17, Weimar, Tyskland, +49 3643 903387
Gourmetrestaurant Anna Amalia
Restaurang, skaldjur, tyska
Anna Amalia representerar toppen av god mat i Weimar. Denna gourmetrestaurang som är en mottagare av Michelin-stjärna varje år sedan 2003, bör vara ditt första stopp om en verkligt lyxig och minnesvärd måltid är det du letar efter. Kocken har studerat med några av de bästa kockarna världen över, och den kunskap och erfarenhet som han förde tillbaka till sitt ursprungliga Thüringen har gjort honom till den bästa kocken i regionen. Några av höjdpunkterna på menyn inkluderar delikata skaldjursrätter, utmärkta vinparningar och desserter som är absolut för läckra för att gå upp.
Mer information
Öppna i Google Maps
19 Markt, Weimar, Thüringen, 99423, Tyskland
+4936438020
Visa menyn
Besök Facebook-sidan
Skicka ett email
Ge oss feedback
Alte Remise Tiefurt
Gastropub, restaurang, tyska, pubgrub, vin, öl, $ $$
Du kanske tror att du vet vad du kan förvänta dig av en gastropub, och sedan provar du Alte Remise Tiefurt, och du inser att det fanns en helt ny nivå som du helt saknade. Denna charmiga rustika restaurang skiljer sig med en djup uppmärksamhet på detaljer i alla avseenden, från den vänliga och snabba servicen till de vackert förberedda rätterna - du tror att du äter konstverk. Deras passion för att äta lokalt innebär att du får en meny som ändras hela tiden, och de har ofta specialevenemang med menyer som är förberedda speciellt för tillfället.
Mer information
Öppna i Google Maps
14 Hauptstraße, Tiefurt Weimar, Thüringen, 99425, Tyskland
+493643908116
Visa menyn
Besök Facebook-sidan
Skicka ett email
Ge oss feedback
Creperie de Palais
Restaurang, tyska, franska, europeiska, $ $$
Ibland behöver du en crepe fix - och när du gör det kommer Creperie de Palais mer än att göra jobbet. Till att börja med är restaurangen inredd som ett hus på den franska landsbygden med en atmosfär som omedelbart får dig att känna dig välkommen. Titta sedan på deras meny, där du hittar alla slags söta och salta crepes, men det stannar inte där. Du kan få quischer, baguetter, frukostfat, ostplattor och till och med soppa. Ingredienserna är alla så färska som möjligt, vilket du kan berätta så fort du gräver i vad du valde.
Mer information
Öppna i Google Maps
1 Am Palais, Weimar, Thüringen, 99423, Tyskland
+493643401581
Visa menyn
Besök Facebook-sidan
Skicka ett email
Ge oss feedback
Kostritzer Schwarzbierhaus
Det är inte varje dag man får äta en måltid i en byggnad som går tillbaka till 1500- talet, särskilt en som är så kärleksfullt tagit hand om som Kostritzer Schwarzbierhaus. Tack vare deras överflöd av utrymme och den glada atmosfären finns det verkligen ingen bättre plats i Weimar att sitta ner, koppla av och ta en öl. Du hittar både traditionell thüringisk mat och säsongsbetonade godisar, så det finns gott om att njuta av ölet som du oundvikligen dricker. Det är verkligen bäst på sommaren, när du kan dra nytta av deras terrass och ölträdgård. Har du ett tillfälle att fira? Du hittar inte ett bättre ställe att göra det, eftersom de är idealiska för att hantera större grupper av människor.
Kostritzer Schwarzbierhaus, Scherfgasse 4, Weimar, Tyskland, +49 3643 779337
Unik Thüringer Rostbratwurst | © ChristianBier / WikimediaCommons
Shiva indisk restaurang
Shiva Indian Restaurant är valet för indiska matälskare som också vill ha något köttigt i sin måltid. De har en meny full av alla dina favoriter från den indiska matvärlden, plus antagligen ett antal extra som du aldrig har hört talas om. Under sommaren kan du äta ute i deras ölträdgård och njuta av smaken av curry i den friska luften. Om du kommer under vintern får du en överdådigt dekorerad interiör med många ljusa färger och blomstrande växter. Inte så bekant med indisk mat? Servrarna kommer gärna att rekommendera dig.
Shiva Tandoor Restaurant, Fuldaer Str 187, Weimar, Tyskland, +49 3643 9085738
LAVA Soul Kitchen Weimar
Restaurang, tyska, BBQ, europeisk, $ $$
En av Weimars senaste tillägg, LAVA Soul Kitchen Weimar klättrar snabbt genom den lokala matscenens ställning. LAVA erbjuder en riktig blandning av eleganta och moderna restauranger med din favoritburgerrestaurang i närheten. Eftersom hamburgare är det de specialiserar sig på har de mycket kul med olika smakkombinationer. Om du är på humör för något annat hittar du också ett stort utbud av andra köttiga rätter som biffar, eller en lockande salladmeny om du letar efter något på den ljusare sidan. Lägg till deras utsökta presentation, så har du en riktig minnesvärd måltid.
Mer information
Öppna i Google Maps
10A Karl-Liebknecht-Straße, Weimar, Thüringen, 99423, Tyskland
+4936434790080
Visa menyn
Besök Facebook-sidan
Skicka ett email
Ge oss feedback
