Chiles extrema geografi gör det bördig mark för vinodlare. Här tittar vi på 10 av Chiles finaste vingårdar, spridda över detta extraordinära landskap.
Concha y Toro
Latinamerikas största vinodlare, Concha y Toro producerar en av de mest erkända raderna i världen, 'Casillero del Diablo.' Det är en av Chiles äldsta vingårdar som grundades 1883 av den formellt namngivna Don Melchor Santiago de Concha y Toro. Raden till hans ära, Don Melchor, är en enastående och berömd Kabernet Sauvignon. Besök deras vingård, som ligger en timme utanför Santiago, för turer och provsmakningssessioner, inklusive en tur till theCillero del Diablo - Devil's Cellar - själv. Budget tillåter, prova en av deras Don Melchor Cabernet Sauvignons för ett riktigt speciellt vin.
Concha y Toro, Av. Alonso de Córdova 2391, Vitacura, Santiago, Chile, +56 2 247 65480
Cousiño Macul
Cousiño Macul är lika gammal som den blir av chilenska standarder; vingården grundades 1856 och skiljer sig att fortfarande drivs av grundfamiljen, men det är också hem för de första vinstockar som någonsin planterats i Chile 1546. Deras ursprungliga vingård fångas nu upp i den urbana massan i Santiago, och även om de flesta av deras vingårdar finns någon annanstans, går byggnaden tillbaka till 1872 och det är fortfarande värt ett besök. Prova deras Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon 2011.
Cousiño Macul, Calle Quilín 7100, Peãlolen, Santiago, Chile, +56 2 351 4100
Viu Manent
Viu Manent, som ligger i Colchagua Valley, har kört i 80 år och producerar ett litet urval av eleganta viner. El Incidente uppkallad efter en händelserik luftballongresa som tagits av en av familjemedlemmarna, är en blandning av Carmenère, Petit Verdot och Malbec. Samtidigt är blandningarna som utgör deras "Secreto" -serie, som namnet antyder, en noggrant bevakad hemlighet. Besök i deras vingård inkluderar en atmosfärisk resa runt vingårdarna i en hästvagn, tillsammans med mat och vinprovning. Försök med Secreto Syrah - och se om du kan gissa vad som finns inne.
Viu Manent, Carretera del Vino, Santa Cruz, Colchagua, Chile, +56 7285 8350
Errazuriz
Errazuriz grundades 1870 och sex generationer senare är Eduardo Chadwick fortfarande banbrytande i sin familj. Det ligger 100 kilometer norr om Santiago i de mjuka sluttningarna i Aconcagua-dalen, känd för sin kontrast av svala, våta vintrar och varma, torra somrar, och producerar subtila och texturerade viner för att bevisa det. Ett besök i deras vingård är en lyxig upplevelse: En rundtur i deras modernistiska Don Maximiano-byggnad följs av en resa under jord i deras historiska källare, tillsammans med möjligheten till en gourmet, fyra-rätters måltid. Försök med Single Vineyard Carmenère, åldrad i ekfat för att ge den en kryddig finish.
Viña Errazuriz, Av Nova Tajamar 451, Las Condes, Santiago, Chile, +56 2 2203 6330
Loma Larga
Casablanca-dalen, 50 kilometer nordväst om Santiago, förstördes av en jordbävning 2010. Regionens växande vinescen drabbades hårt, men den har hoppats tillbaka med stil och Loma Larga är en av de vingårdar som leder drivandet mot internationell berömmelse. Det är en relativt ny operation, med sina första viner som producerades 2004, men ändå vann det årets vinodling 2011 och årets vinodling. Prova den berömda Cabernet Franc 2010, eller ett tidigare prov om du kan få tag på det.
Loma Larga, Camino Lo Ovalle, Casablanca, Chile, +56 32 274 2098
Kingston Vineyards
I början av 1900-talet kom en företagande koppar gruvarbetare från Michigan, USA, till Casablanca Valley på jakt efter guld. Carl John Kingston kunde inte hitta någon, men, med en stor egendom till sitt namn, bosatte sig sig som en mjölkbonde. Fem generationer senare fortsätter Kingston Estate att främja denna entreprenörsanda och vinkar med sitt konstgjorda urval av fina viner. I en dal som är känd för sina vita banbrytade de röda viner och säljer dem nu över hela världen. Prova den populära AlazanPinot Noir 2013, uppkallad efter en älskad familjhäst.
Kingston Vineyards, Hijuela el Maitén, Casablanca, Chile, +56 9 9230 2917
Viña Von Siebenthal
En kontrast till Chiles många dynastiska vingårdar i familjen, Viña Von Siebenthal är berättelsen om en utomstående dröm: schweiziska Mauro von Siebenthal, som 1998 lämnade sin karriär som advokat för att komma och inrätta denna vingård i Aconcagua-dalen. Mer än ett decennium senare producerar Von Siebenthal ett urval av sex röda, omsorgsfullt utvecklade enligt ekologin i de halvtorra förhållandena där druvorna odlas. Prova 2010Carmenère Gran Reserva, en schweizisk tolkning av en av Chiles mest karakteristiska druvor.
Viña Von Siebenthal, Panquehue, Chile, +56 3459 1827
Casa Silva
Chiles mest dekorerade och utan tvekan storslagna vingård, Casa Silva-gården i Colchagua Valley, består av ett historiskt bodega, boutiquehotell, gourmetrestaurang och till och med en ridklubb, komplett med polofält, utöver sina hundratals tunnland vingårdar spridda runt i regionen. Casa Silva är känt för sina Carmenères och historiska Sauvignon Blanc-vinstockar och producerar ett brett utbud av högkvalitativa märken. Varje ny linje måste godkännas personligen av en specialistpanel som noggrant debatterar sina fördelar innan den släpps ut på marknaden. Prova den uppfriskande och fruktiga Casa Silva Sauvignon Blanc 2013.
Casa Silva, Casilla 97, San Fernando, Chile, +56 9 7211 3073
Viña Aquitania
Sådan är Chiles geografi att denna boutiquevineri, vid foten av Anderna, är tillgänglig med Santiago's metro. Det erbjuder utsikt över de höga bergen på ena sidan och staden på den andra. Med ett litet team fokuserar Vinã Aquitania på att producera några viner av hög kvalitet. Guiderna leder dig noggrant genom deras verksamhet och till skillnad från i vissa större vingårdar, är produkten i själva verket framför dina ögon. Möjligheten att prova exklusiva boutiqueviner - till mycket bra valuta för pengarna - gör detta till ett bra stopp när du är i Santiago. Prova Viña Aquitania Chardonnay Reserva.
Viña Aquitania, Consistorial 5090, Peñalolén, Santiago, Chile, +56 2 2791 4500
