Rum är en sockerbaserad anda som finns i olika beredningar, ofta beroende på dess ursprung - den kan vara mörk, vit, gyllene, övertät, kryddad, smaksatt, åldrad eller blandad. Olika karibiska öar är specialiserade på olika typer, men vad de alla har gemensamt är enorm mångsidighet. Som jamaikanerna säger, "sweeten up yuhself" med dessa 16 rom-baserade drycker du kan göra hemma.
Rom och Ting
Att starta vår lista är en lättillgänglig jamaicansk favorit som kan avnjutas när som helst. Häll vit övertät rom över is och tillsätt en populär lokal grapefrukt soda som heter Ting.
Kuba Libre
Vi håller oss med favoriter som är lätta att göra och vi har den ständigt populära Cuba Libre. Fyll ett glas med is, pressa och tappa i två limkilar, häll ett mått Bacardi och fyll på med kyld cola.
Kuba Libre © Chelsea Nesvig / Flickr
Ängssyra
Den klassiska juldrinken, Sorrel, är ett slags tropiskt glöggekvivalent. Socklarna från den röda röd sorrelväxten sjuda i vatten med pimento och riven ingefära och kyls sedan över natten. Följande dag, sil den nu djupröda vätskan, tillsätt socker, kalk och vit övertät rom. Rör om tills sockret löses upp och serveras över is.
Äggtoddy
Om du håller dig med det festliga temat är en tropisk snurr på den gamla semesterklassikern en rom-baserad äggnägg. Ärligt talat är det enda sättet att njuta av äggnägg att "spike" det - lägg till en anständig mörk rom som Appletons VX och en nypa muskotnötter. Eller krydda det med Captain Morgan's Spiced Rum.
Hemlagad äggnog © Piviso / Flickr
Rum gammaldags
Om du kommer att röra med den gammaldags, måste du använda en riktigt bra rom - åtminstone en 21-åring. Tillsätt en isbit, en sockerkub och en tesked vatten i ett glas och rör om. Följ med två streck bitar och rör om. Tillsätt 2 oz rom. Pynt med apelsinskal.
Daiquiri
"Jag dricker för att göra andra människor mer intressanta" sa Hemingway, en man som så gillade daiquiri att det finns en som heter efter honom. Daiquiris finns i många smaker och variationer; blanda din egen klassiska Hemingway Daiquiri: ta en shaker och tillsätt 2 oz vit rom, ¾ oz grapefruktjuice, ½ oz limesaft, ¼ oz maraschino likör, ¼ oz sirap. Skaka och sil över krossad is eller i ett kylt glas och garnera med en grapefruktvridning.
Strawberry Daiquiri © Valters Krontals / Flickr
Mai Tai
Gör det rätt och betona rom - inte frukten. Åh, och dike pappersparaplyet! Fyll en shaker med krossad is, tillsätt 1 oz jamaicansk rom, 1 oz rhum agricole, ½ oz orange curacao, 1 oz limesaft, ½ oz orgeat (en slags mandelsirap) och ¼ oz sirap. Skaka i minst 10 sekunder innan du tippar i ett glas (inte sil) och garnera med mynta. Servera med ett sugrör.
El Presidente
Kuba har mycket att svara på - den klassiska cocktail från 1920-talet är en annan favorit. Använd den bästa grenadinen du kan hitta. Fyll en shaker med is, tillsätt 1 ½ oz vit rom, 1 ½ oz vermouth, en barsked curacao och en streck grenadin. Rör om tills det kyls och sil i ett kylt cocktailglas. Pynt med en twist av orange.
Rum Punch
Om du deltar i en fest i Karibien, kommer du nästan säkert att presenteras med rumstempel. Många resorthotell erbjuder också ett vid ankomst för att få dig i semestern. Men var försiktig, de smyger på dig! Kom ihåg det klassiska receptet: en sur, två söta, tre starka, fyra svaga. Ta en kopp färskpressad limesaft, två koppar sirap, tre koppar vit övertät rom och fyra koppar blandad fruktjuice. Blanda allt tillsammans, kyl i kyl och servera över is.
Strandcocktails © shuettner890 / Pixabay
Orkan
Gör originalen: fyll en shaker med krossad is, tillsätt 2 oz mörk jamaikansk rom som Appletons VX med 1 oz nypressad citron- eller limejuice och 1 oz passionfrukt sirap. Skaka och sil i ett glas och garnera med apelsin. Behåll din trovärdighet genom att undvika paraplyet.
Mörkt och stormigt
Stäng ögonen och tänk på Bermuda! Denna uppfriskande enkla dryck har bara två ingredienser. Fyll ett glas med isbitar, tillsätt en mörk rom (för autenticitet använd Goslings Black Seal) men en jamaicansk mörk rom räcker. Fyll på med ingefäraöl och garnera med kalk. Njut av.
Piña Colada
Detta är den klassiska semesterdrink från Puerto Rico. Om det inte är praktiskt att vandra i kullerstensgatorna i gamla San Juan och leta efter den ursprungliga piña colada, så blanda en hemma. Lägg 1, 5 koppar is till en mixer med en halv kopp frysta ananasbitar, 2 oz kyld ananasjuice, 2 oz kokosnötsgrädde och 1 ½ oz vitt och mörkt rom. Blanda tills du har en slät slushy konsistens. Häll i ett glas och pynt med ananas.
Piña Colada © Ruben I / Flickr
körsbärsbomb
Släpps inte av med namnet, det här är en vuxen drink. Fyll en shaker med is, tillsätt 4 oz vit rom, 4 oz grenadine, saften av en lime och fyll på med sodavatten. Rör om och sil i ett glas. Pynt med maraschino körsbär och en skiva lime.
smärtstillande
Painkiller gör exakt vad den säger om du håller dig till den rekommenderade dosen. Ta en shaker och lägg bara till en handfull isbitar. Tillsätt 2 oz mörk rom, 4 oz ananasjuice och 1 oz orange juice. Tillsätt sedan 1 oz kokosnötsgrädde och skaka i 10 sekunder. Häll i ett högt glas, tillsätt färskt riven muskot och garnera med kalk.
Mojito
Placera 10 myntablad, en skiva lime och två matskedar socker i ett glas och muddla för att frigöra oljor och juice. Tillsätt ytterligare två kil kalk, rör om och fyll glaset med is och häll sedan över 1 ½ oz vit rom. Fyll på med läsk från klubben och garnera med kalk.
Mojito © StockSnap / Pixabay
