Ecuador producerar banan, ananas, kokosnöt, mango, vattenmelon och papaya, men den har också en värld av mer exotisk frukt. Pröva några av dessa fantastiskt olika söta godis nästa gång du besöker.
Uvilla
Uvilla uttalas ooh-vee-yah, uvilla delar samma latinska rot för ordet druva - som är uva på spanska - men bara för att din typiska uvilla har ungefär samma storlek som din typiska druva. Utlänningar är mer benägna att kalla det en krusbär, denna gul-till-orange färg är en mycket tårta bär.
Uvllias © Rick Segreda
Tonfisk
Detta har ingenting med fisken att göra, eftersom det spanska ordet för det senare är atún. Snarare kan denna kaktusfrukt, även känd för resenärer som en sticka päron, göra att händerna sticker om du inte tar bort skalet med försiktighet, men det är utsökt sött, saftigt och med dess lilla frön, krispigt.
Tomate de árbol
Namnet på denna frukt betyder bokstavligen "trädets tomat", men är inte alls relaterad till tomaten. Avlång form och gul, röd eller orange i färg, den är extremt syrlig och konsumeras vanligtvis endast som en dryck efter bearbetning i en mixer med socker och vatten.
Tomaté de
pitahaya
Detta tillhör drakefruktfamiljen. Till skillnad från andra sorter är detta emellertid gult, inte rosa på utsidan, och på insidan är det vitt, och en av de sötaste frukterna i landet. Kombinationen av små frön och massiv fibermassa innebär också att du borde motstå att äta mer än en om dagen, såvida du inte behöver matsmältningsskäl.
Rick Segreda
naranjilla
Uttalade nah-rahn-hee-yah, och ännu ett exempel på den språkliga förvirring som många besökare i Ecuador kan uppleva för att lära känna ekuadoriansk frukt, naranjilla har ett namn som liknar naranja, vilket betyder orange, men bara på grund av dess färg. Till skillnad från tomate de árbol är detta faktiskt en släkting till tomaten. Och som tomate de árbol konsumeras detta inte rått, utan blandas med vatten och många sötningsmedel för att göra juice.
Mora
Mora är Ecuadors björnbär, ofta blandat med socker och vatten för att göra juice, eller paraffin för att göra sylt.
Guayaba vs guava
Ytterligare sammansatta den språkliga galenskapen för resenärer har Ecuador både guava och guayaba, som är två distinkta frukter som inte alls är relaterade till varandra. Guavaen, ibland kallad en "apa svans", är en lång, hård knaprig skida med hårda, oätliga svarta frön, täckt av en söt, köttig massa. Guayaba är rund, med en gul skalning, gulaktig-rosa kött och är för syrlig till varje rak, därmed serveras det med socker som en juice, eller görs till ett sylt som på den utländska marknaden kallas
guava.
Guayaba (vänster) och guava. Men den vänstra används för att skapa guava-sylt.
Guanábana
Relaterad till chirimoya, och känd på engelska som soursop, har denna frukt av melonstorlek vitköttmassa och hårda, oätliga svarta frön. Det äts emellertid sällan rå, men används ofta för att göra glass.
Chirimoya
Detta liknar guavaen, bara päronformad, och utlänningar kallar det ibland ett vaniljsås äpple och det äts vanligtvis rått, där de svarta frönna spottas ut.
Granadilla
Denna orange färgade frukt har en yttre hård skal som du bryter öppen för att äta de små, knasiga frönna och den söta massan inuti.
Granadilla © Rick Segreda
maracuya
På ytan som liknar granadillaen har den en mjukare hud och en mycket sur smak, som, liksom med andra tropiska frukter i Ecuador, måste sötas innan den äts.
Maracuyá@flickr.com
Babaco
Något som liknar den asiatiska stjärnfrukten i sin femkantiga form, den är släkt med papayaen men är frön och dess smak sägs framkalla jordgubben, kiwin och ananasen. Det är väldigt saftigt och fungerar faktiskt ofta som en juice.
Babaco
Taxo
Ibland kallas banan passionfrukt, det liknar fysiskt en liten torpedo eller liten amerikansk fotboll. Inuti finns det många frön, men också mycket massa, och de två separeras för att göra en syrlig glass eller juice.
Taxo
Sapote
Sapoten är ungefär som avokadot, om avokadot hade några stora svarta gropar i mitten snarare än bara en. Men till skillnad från avokadot är sapoten en frukt och dess orange kött är sött, om det också är lite strängt i sin struktur.
Sapote © Jag gillar växter! / Flickr
Achotillo
Mycket lik den kinesiska litchin, achotillo har en hård röd hud (även om den till skillnad från litchin har också strängar av gröna folliklar) och ett lager av klart, vitt, gelatinöst kött som är mycket fast fäst vid en stor, hård grop.
Achotillo
Pepino
Gul med bruna strimmor på utsidan, ovalformad, endast måttligt söt och med en tunn hud du biter i, delar detta samma namn på spanska med gurken, bara för att de flesta inte bry sig om att säga dess fulla namn, pepino dulce - eller "söt gurka." Och smaken och strukturen är mitt emellan den hos en gurka och en melon.
