Från shopping med lokalbefolkningen på den livliga fiskmarknaden till att fånga en flamenco-show på kvällen, följ våra insiders tips om det bästa sättet att tillbringa 24 timmar i den Andalusiska kuststaden Cádiz.
Med sin eklektiska arkitektur, imponerande slott och vita sandstränder har Cádiz mycket att erbjuda © Debu55y / Alamy Stock Photo
Cádiz grundades för mer än 3 000 år sedan av fönikarna och är en av Europas äldsta ständigt bebodda städer. Beläget på södra Spaniens atlantiska kust, har det några av landets finaste fisk och skaldjur. Men medan Cádiz ofta har förbises till förmån för Sevilla i närheten, har den kommande destinationen mycket att erbjuda, inklusive eklektisk arkitektur, imponerande slott och vita sandstränder. Låt Culture Trip vägleda dig genom en dag som utforskar allt Cádiz har att erbjuda, från frukost till solnedgång, och påpekar de bästa platserna för tapas och en öl eller två på vägen.
Morgon
Skäm bort dig med churros till frukost
Börja dagen i Cádiz med stadens invånare (eller gaditanos, som de är kända) på café-bar La Marina, på Plaza Topete i hjärtat av det historiska centrum. La Marina är känd för sina churros - söta, degiga snacks som spanjorerna vanligtvis äter till frukost eller merienda, den spanska versionen av eftermiddagste. De serveras med en kopp smält choklad för doppning och njutas bäst med starkt kaffe - beställ din solo (en stark, svart espresso), Americano eller con leche (med mjölk). Se staden komma till liv från denna idealiska plats på Plaza Topete, en torg med flera färgglada blommor som har gett den det populära namnet Plaza de las Flores.
Börja dagen i hjärtat av den historiska stadskärnan på Plaza Topete © MARKA / Alamy Stock Photo
Handla på den centrala marknaden på Plaza de la Libertad (Mercado de Abastos)
Från din frukostplats är det bara en minuts promenad till Plaza de la Libertad och Mercado de Abastos, Cádiz centrala livsmedelsmarknad. Med tanke på stadens närhet till havet är specialiteten här - som framgår av sevärdheterna och luktarna - fisk, särskilt den dyrbara Almadraba-tonfisken, uppkallad efter en fönikisk fisketeknik som fortfarande används vid kusten Cádiz. För att fördjupa dig i glädjen i Cádiz marknadsliv, vandra bara bland gaditanos och bläddra i de färgglada, skarpa båsarna, eller ta en förfriskning i en av de omgivande tapasfogarna (El Freidor del Mercado gör några av de fräschaste och smakaste stekt fiskarna i stan).
Fördjupa dig i glädjen över Cádiz marknadsliv på Mercado de Abastos © Lucas Vallecillos / Alamy Stock Photo
Besök Santa Cruz Sobre el Mar-katedralen och ta del av Cádizs arkitektur
Det är en fem minuters promenad från marknaden till Catedral de Santa Cruz Sobre el Mar, en mäktig struktur med namnet "Church of the Americas" eftersom dess konstruktion finansierades genom lukrativ handel med den så kallade "New World" under hela den 18: e århundrade. Arbetet påbörjades 1722 och, under arkitekten i följd, varade fram till 1838 - då byggnaden visade en slående blandning av barock-, rokoko- och neoklassiska stilar. Se till att du har en flaska vatten med dig innan du klättrar upp till dess Levante-torn, där du kan njuta av underbar utsikt över stadens tätpackade hustak.
Den mäktiga Catedral de Santa Cruz Sobre el Mar är en slående blandning av barock, rokoko och neoklassisk stil © Alfredo Garcia Saz / Alamy Stock Photo
Och detta är inte den enda arkitektoniska behandlingen i Cádiz; staden har ett antal fantastiska byggnader, till exempel "House of the Four Towers", som byggdes av en syrisk handlare på 1700-talet; kontor för Andalusiska ungdomsinstitutet på Plaza de Candelaria (där gamla män träffas på Bar Estrella för deras brandy på morgonen); och ruinerna av vad som tros ha varit en av de största amfiteaterna i Romerska imperiet, i bruk mellan 70 f.Kr. och slutet av det tredje århundradet e.Kr.
Eftermiddag
Utforska det gamla fiskeområdet
Tidigt på eftermiddagen kan du ta dig till det historiska fiskekvarteret La Viña, som ligger i det nordvästra hörnet av Cádiz. Uppnådd genom att gå längs kustlinjen i Avenida del Campo, det är en intim barrio av graciöst åldrande radhus och vackra torg, bara några meter tillbaka från fiskstranden La Caleta. När du promenerar längs Avenida del Campo, håll utkik efter gänget av vilda katter som leker och slumrar på stenblocken vid havet (de underhålls av ett lokalt kollektiv som heter Cádiz Felina).
Ta en promenad tidigt på kvällen längs La Caleta-stranden © Lucas Vallecillos / Alamy Stock Photo
Lunchtime i Spanien börjar cirka 14:00, när lokalbefolkningen samlas för en kille och en liten öl (en caña) eller två. Ställ upp baren på den legendariska Casa Manteca, vars stämning och inredning knappt har förändrats sedan den öppnades 1952. Mantecas väggar är gipsade med sepia-hued tjurfäktningsaffischer och pressklipp som berömmer husets specialiteter - jamón, chorizo och kraftiga ostar, skivor serveras på fettbeständigt papper med bröd. De åtföljs bäst av ett glas torr sherry eller fino - ett förstärkt vin som inte finns någon annanstans i världen utom i denna region i Spanien.
Fortsätt din dag genom att beundra Cadiz's ovanliga gummiträd och besöka dess svepande kustlinje
Efter att ha avslutat din tapaslunch kan du promenera upp Avenida Duque de Nájera för att beundra Cádizs berömda gummiträd. Dessa magnifika exempel på ficus macrophylla-arter är över 100 år gamla belägna mittemot universitetets ekonomi-fakultet på Calle Enrique Villegas Vélez. Deras stora taktak, som sträcker sig från knutna, vridande stammar, ger välbehövlig skugga på våren och sommaren.
Cádizs berömda gummiträd är över 100 år gamla © MiRafoto.com / Alamy Stock Photo
La Caleta ligger strax över vägen från Árboles del Mora, stranden där La Viñas fiskare har förtöjt sina små båtar i århundraden. En attraktiv sandkurva som ligger mitt emot slottet Santa Catalina. Det är en utmärkt plats för en promenad på eftermiddagen eller på kvällen eller för att simma i det lugna vattnet. La Caleta kan bli trångt på sommaren, men det finns mer utrymme på Playa Victoria, en härlig strand som upptar resten av stadens kust, där du hittar gott om chiringuitos (strandbarer) som är specialiserade på stekt fisk.
Ta en promenad till stadens strandslott
Innan kvällen anländer, kolla in Cádizs två slott, som finns på vardera sidan om La Caleta. Slottet Santa Catalina ligger på strandens norra extremitet och startades på order av Philip II 1596, efter att staden attackerades och kort besattes av en anglo-holländsk armé. Dess diskreta rum används nu för utställningar, och på sommaren är slottets innergård den vackra miljön för utomhuskonserter. Castillo de San Sebastián används också som plats för kulturevenemang: sittande på en liten ö söder om La Caleta (nås med en gångväg från fastlandet), den byggdes i början av 1700-talet för att förstärka Cádiz försvar.
Castillo de San Sebastian byggdes i början av 1700-talet © Odyssey-Images / Alamy Stock Photo
