Landsrivaliteterna i Latinamerika löper djupt. Även om Argentina och Brasilien gillar att slå över vem som spelar bäst fotboll, pågår en hård rivalitet mellan Chile och Peru över deras älskade ande, pisco. I flera år har de två länderna våldsamt kämpat för att skryta med rättigheter för den verkliga födelseplatsen för Latino-druvebrännosen känd som pisco och den världsberömda cocktail. Även om debatten fortfarande lever och sparkar, är vi inte här för att ta den ena sidan över den andra, eller till och med uppmuntra en sådan fejd. Det är viktigt att komma ihåg att andan är en latinamerikansk skatt som bör åtnjutas med sällskap, inte kämpas över. Nyfiken pikad? Låt oss titta på vad allt väsen handlar om.
Gör Pisco Sours: Lägg Pisco till lime- eller citronsaft, sirap, is, äggvita och bittrar © Craig Nagy / Flickr
Pisco tillhör oss - Chile berättar för Peru
Medan båda länderna har rätt att hävda rätten att säga att de uppfann pisco, liksom dess partner i brottslighet, Pisco Sour, har chilenarna länge kämpat för ensam ägande av Sydamerikas mest uppskattade druvebrandy. Men på vilka grunder? Chilens folks första försvarslinje reser sig för att argumentera för sin sida och är att hävda att pisco uppfanns på chilenska jord och därför tillhör dem. Men var det verkligen deras torv? En tvist om territoriets gränser som går tillbaka till 1500-talet ställer frågan om var spriten kan ha sitt ursprung i skumt vatten.
Idag samexisterar sydamerikanska grannar Chile och Peru oberoende och åtnjuter deras separata kulturer, traditioner och identiteter, men detta var inte alltid fallet. Vägen tillbaka 1613 var Peru och Chile inte olika länder utan två distinkta delar av samma territorium, båda belägna inom den spanska viceroyalty of Peru. "Alla skickade sin alkohol och vin till den internationella hamnen i Pisco, " har Charles de Bournet, skaparen av den nya chilenska KAPPA Pisco, hävdat hårt.
Chile har en by som heter Pisco, även om allt detta var en del av deras system. Chiléerna tror att Aymaras, en forntida chilensk stamcivilisation, var de första som gjorde sin version av pisco i Valle de Elqui (nära La Serena). 1936, utan tvekan att förutsäga varumärkesstriderna som uppstod från de två latinamerikanska bröderna, tog Chiles före detta president Gabriel Gonzalez det förnuftiga om inte cyniska försöket att ändra namnet på Valle del Elqui till Pisco Elqui. "De ändrade namnet på staden för att ge sig själv något arv" - det peruanska folket gråter.
Ett inlägg delat av Patron Lunares (@patronlunares) den 10 mars 2017 kl 11:04 PST
Vi har historia och etymologi till vår fördel; Pisco är vår - Peru berättar för Chile
Utan tvekan finns det bevis för båda sidor. Tack vare en mängd historiska källor såväl som ett accepterat krav på ensamrätten att producera av Världsintellektuella rättighetsorganisationen för Peru verkar den peruanska sidan ha den starkare påståendet som enbart historiafrågan. De peruanska påståendena om andan har förankrats i uppfattningen att andan härstammar från hamnstaden med det namngivna namnet, 230 mil (230 kilometer) från landets huvudstad, Lima, som har funnits sedan den pre-spanska era. Engelska och amerikanska dokument härrörande från 1800-talet pekar på det faktum att chilenska pisco först började dyka upp efter att Chile vann kriget i Stilla havet. "De vann kriget, och nu vill de också Pisco?" - Peruanerna har inget av det.
Frågan är särskilt känslig i Peru, som har en svagare ekonomi än sin södra bror och mycket mer av ett turbulent förflutna. Kasta in det faktum att Chile faktiskt producerar mer än tre gånger mer pisco varje år, cirka 30 miljoner liter, jämfört med 9, 5 miljoner liter i Peru (2013), liksom det faktum att de dricker mer pisco, och den peruanska förargelsen går djupt. Lyckligtvis pekar många peruaner också på etymologin av ordet 'Pisco' för att lösa tvisten.
För peruberna behöver man bara titta på den äldsta användningen av ordet "pisco" och flera tillämpningar av samma term - "en fågel", "en dal", "en flod", en del, en typ av sprit, ett fartyg - för att stödja dess historiska underlag. Innan spriten skapades var Pisco redan namnet på en dal, flod och en hamn i Peru, varför det ofta sägs vara peruansk. Ursprungligen kallad en "fågel" i forntida Quechua, användes ordet längs hela Stillahavskusten eftersom det tros att denna speciella fågel bebodde vissa områden i Incatillståndet, inklusive Valley of Prisnous, senare benämnd av spanska som Pisco.
