Third Wave Coffee House är alla mycket bra och bra, men ingenting är mer tröstande än en tårta bakad av din mormor. Viennese CaféVollpension beskriver sig själv som ett "generationskafé" - ett kafé och ett socialt projekt som syftar till att föra samman unga och gamla under ett tak.
Detta socialt kunniga kafé, som inrättades av lokalsamhället i fjärde distriktet, erbjuder äldre möjlighet att ta en paus från pensioneringen, som ofta kan vara tråkig och ensam, och visa upp sina bakfärdigheter för allmänheten (en win-win-situation för båda parter). Kaféet syftar till att förena de unga och äldre - två delar av samhället som vanligtvis, och tyvärr, sällan kolliderar i vardagen.
Personal på Vollpension © Mark Glassner
Interiören (designad av Sebastian Rahs) påminner om din genomsnittliga mormors vardagsrum, komplett med squishy, mönstrade fåtöljer och soffor och en spridning av inramade fotografier som innehåller strålande släktingar som kasta för placering på väggarna. Det finns emellertid en subtil modern kantkalkade exponerade tegelväggar och kitsch-detaljer som säkerställer att caféet samtidigt är mysigt och coolt.
På menyn hittar du många livsmedel som du kan förvänta dig att erbjudas av dina morföräldrar med "några av stadens hetaste kakor och pajer", och några mer okonventionella rätter också. Frukosträtter är bland höjdpunkterna. "Opa pikant" är en underbar spridning som innehåller traditionella wieniska ingredienser: en Semmel-rulle, peppar, tomater, salami, österrikisk ost och ett kokt ägg.
Några prydnadssaker från interiören © Mark Glassner
Precis som du kan förvänta dig, kommer de från sina ingredienser lokalt - deras mejeriprodukter kommer från gårdar i omgivningarna och deras frukt och grönsaker reser ett kort avstånd över vägen från Naschmarkt. De är också stolta över sina hemlagade kakor "med kärlek" av 15 farfar och mormor.
Kaféens mysiga interiör © Mark Glassner | © Mark Glassner
På grund av myten om att äldre alltid är tidiga fåglar, sätter caféet också på regelbundna helgkvällar som ser att det tidigare provinsiella rummet blir lite mer livligt.
Blivande bagare kan också prova på Vollpensions recept, eftersom de nyligen har publicerat en kokbok som innehåller cirka 40 recept tillsammans med verkliga berättelser från bakarna.
Vollepension är öppen från tisdag till söndag.
Vollpension, Schleifmühlgasse 16, 1040 Wien, + (43) 01 5850464
