Lusaka är en livlig stad med olika alternativ när det gäller restaurangkultur. Från god mat till matställen som serverar internationell mat eller traditionella måltider, finns det något för varje smak i Zambias huvudstad. Det är med det i åtanke att den första utgåvan av det globala gastronomievenemanget Restaurant Week slutligen lanseras i Lusaka. Här är vad du behöver veta.
Restaurangveckan Lusaka kommer att äga rum från måndag 7 maj till fredag 18 maj i den zambiska huvudstaden, och deltagande restauranger i hela Lusaka-området, inklusive kaféer och andra matställen, kommer att leverera rabatterade menyer, skapa spännande middagar med fast pris och förlänga bra erbjudanden för allmänheten i en stadsområde kulinarisk fest. Några av de mer än 40 deltagande restaurangerna inkluderar Latitude 15, Intercontinental Hotel, italienska restaurangerna Casa Portico och Il Portico, Dulce by Jessie och The Cake Bar.
Latitude 15 är en av de restauranger som deltar i Restaurant Week Lusaka © Linda Mulenga Nsunge
Förutom Restaurant Week Lusaka kommer det också att finnas en 'Restaurant Run', som syftar till att få allmänheten att äta på så många deltagande restauranger och kaféer som möjligt och få tillgång till olika priser längs vägen. Till exempel, de som äter på två eller tre restauranger kvalificerar sig för olika "matpris". De som äter på mellan fyra och sex restauranger eller kaféer kvalificerar sig för "Fine Diner Prize". De som äter på sju restauranger kvalificerar sig till "Grand Prize". Andra priser inkluderar hampare, restaurangkuponger, rabattkuponger och spa-priser.
Medan Lusaka är en liten stad, serverar restauranger mat som sträcker sig från italienska, indiska och turkiska, till etiopier, nigerianska och mer. Restaurant Week Lusaka syftar till att återspegla den mångfalden, eftersom Leelee Ngwenya, direktör på Sole Source Limited (grundarna av RWLusaka) uttalade, ”Vårt mål med Restaurant Week Lusaka är att få fler människor till restauranger och prova nya saker och nya platser som de har har inte varit med. Om du tittar på ungdomskonsolen ser du många zambier som njuter av sushi, skaldjur, indisk mat, libanesisk mat, grekisk mat. Vi är en smältpott av kulturer; staden är full av människor från andra länder som har valt att bosätta sig här och bygga ett liv. Vi tror att mångfalden i Lusaka och dess befolkning är det som kommer att göra vår restaurangvecka till en framgång; det finns något för alla. Restauranger utmanas att lägga fram sin bästa meny så att de som äter ute kan få en ny upplevelse. ”
Restaurant Week Lusaka © Restaurant Week Lusaka / Courtesy of Sol Source Ltd
Grundarna av Restaurant Week Lusaka har använt sina sociala medieplattformar för att fråga sina följare vilka restauranger och kaféer de vill ha som deltagare. Som Ngwenya förklarar, ”Vi måste ta hänsyn till vår målmarknad och vad de vill, och det är ett bra sätt att mäta marknaden och för oss att leverera en solid tio dagar restaurangvecka. Människorna är de som ska äta ute och njuta av upplevelsen. ” Lokala matbloggarer har också tappats för att ge recensioner.
Framtidsplaner för Restaurant Week Lusaka inkluderar att skapa utgåvor i andra städer och provinser i Zambia och släppa en app som kommer att lanseras senare i år.
Restaurant Week Lusaka äger rum från 7 till 18 maj © Restaurant Week Lusaka / Courtesy of Sole Source Ltd
Foodies kan anmäla sig till biljetter måndag 9 april klockan 12 Central Central Time som kostar ungefär USD 5 eller ZMW 50, eller köpa fysiska biljetter i Wine Shop på Arcades och Centro Mall Kabulonga. Biljetten gäller för hela restaurangveckans Lusaka-period. Endast 500 biljetter kommer att säljas, så intresserade matgäster bör köpa så tidigt som möjligt. Det kommer också att finnas radioavsändningar av biljetter och andra priser på populära radiostationer från och med 23 april.
Restaurangveckan Lusaka kommer att vara häftklammer i gastronominscenen i Lusaka under många år framöver. Följ RWLusaka på Facebook, Twitter och Instagram för den senaste informationen inklusive information om deltagande restauranger och deras erbjudanden.
