I Tyskland är nyårsafton, eller Silvester, en semesterbesättning i stor vidskepelse. Flera traditionella sedvänjor observeras som ett sätt att avvärja dåliga omens, bjuda in i välstånd och lagra så mycket tur som möjligt. Detta görs särskilt genom konsumtion av vissa lyckosamma livsmedel. Här är vår lista över vad du ska chow ner för ett lyckligt nytt år.
Surkål
För resten av världen verkar tanken på att äta surkål för att hoppa igång kassaflödet under det nya året helt bisar, eller åtminstone ganska irrelevant. Inte i Tyskland! Här betyder varje bit av jästkål lite valuta. Därför, ju mer surkål en person äter på nyårsdagen, desto bättre. Faktum är att många tar sina första bitar precis som klockan slår midnatt på nyårsafton. Se bara till att klämma in nyårskyss innan din lycka-halitos går in.
Fläsk
Oftare än inte äts surkål tillsammans med lite fläsk. Rostat fläsk är det vanligaste, men vissa väljer inlagda grisfötter eller bratwurst istället. Traditionellt sett representerar grisen välstånd, hjärtlighet och god humor. Att representera välbefinnande, konsumera detta djur på nyårsdagen sägs inleda lite extra tur för året som kommer. Denna symbol har också översatts till en populär sötbit, ofta presenterad som en dessert på nyårsaftonmenyer: lycka-grisen. Tillverkad av marsipan, och att äta denna förtjusande rosa smågris kommer också att göra susen så långt som lyckan går.
linser
Liknar betydelsen bakom surkål, men kanske lite mer övertygande, linsen representerar lycka i form av välstånd. Tack vare sin platta, runda form betecknar varje lins ett mynt, så ju fler linser man äter, desto rikare blir det nya året. Denna tradition har varit så allmänt accepterad att äta en varm skål med linssoppa på nyårsafton är förmodligen en av de mest utbredda och vanliga saker att göra på denna dag. Var dock noga med att avsluta maträtten i sin helhet - detta kommer att säkerställa att dina fickor alltid kommer att fyllas med pengar.
Fondue
Även om det inte i sig är tekniskt kopplat till lycka, är verkligen samlingen med familj och vänner för att önska dem Prost Neujahr, Guten Rutsch eller Viel Glück, säkert kopplad till att kanalisera positiva vibbar och god mun. Under nutiden har tyskarna varit kända för att samlas i stora grupper för att äta fondue eller raclette, doppa spett med kött, bröd och grönsaker i den gemensamma krukan eller stekpannan. Ibland värms stenar och gästerna använder sina spett för att grilla kött på dem också. Denna typ av måltid är särskilt vanligt på nyårsafton.
Saltat bröd
Det är värt att nämna att monetär rikedom inte är den enda formen för välstånd som tyskarna anser är värt att skydda. För att avvärja tider med hunger och näringsbrist kommer tyskarna i vissa regioner, inklusive Sachsen, att lämna ett bröd med salt salt under bordduken över natten som ett sätt att undvika tuffa tider i framtiden.
Skaldjur
Av skäl kopplade till tur tenderar tyskarna att undvika att äta fjäderfä på nyårsafton. Det antas att fjäderfäkonsumtion på denna dag minskar ens totala lycka under det kommande året, eftersom det flyger bort på vingarna på fågeln som äts. Karp är ett vanligt alternativ här, ofta ätit på Silvester. Liksom med surkål eller linser sägs varje skala på fisken representera en enhet av pengar, och vissa tror att en skala med sig det kommande året kommer också att öka deras övergripande välstånd.
