Även om de kommer från ett tropiskt land, gör ghananska matar, med sina rika soppor och grytor fyllda med chili och vitlök, de perfekta vintervärmarna om du befinner dig i nordligare områden. Här är några av de bästa ghananska matarna du borde ha mysigt med i vinter.
Jordnötsoppa
En av de bästa vintern varmare, denna rika, hjärta och protein-packad soppa får sin krämighet från den organiska jordnötter marken och rördes till basen vitlök-tomat. Lägg till kött eller fisk efter din smak, eller till och med ett ägg eller grönsaker om du är en veggie. Det kan ätas med ris eller, om du har möjlighet, en klibbig fufu-klimp.
Rik jordnötsoppa © Lucywally / WikiCommons
Lätt soppa
En söt basisk tomatsoppa, fantastisk med sina fulla smaker av lök och vitlök, också ätit med nedsänkt ris eller fufu. Den ghanesiska motsvarigheten till kycklingsoppa, det är en häftklammer på de kalla kvällarna när man känner sig lite snus eller när influensasymtom finns i överflöd.
Kelewele
Ingefära och chili som kryddar dessa små bitar av marinerad plantain är en omedelbar kroppsvärmare som skjuter upp dig medan du lägger till en touch av sötma i den mogna planeten, vilket är viktigt. Fantastiskt med en sida av jordnötter, som balanserar ut kryddorna och lägger till ett lager med nötig krämighet.
Stekte planteringar © Arnold Gatilao / Flickr
Jollof ris
Jollof kan ätas när som helst och var som helst, men det finns inget som en ångande skål med tomat- och vitlöksmarinerat ris som kan göras exakt efter din smak: med fisk, kött eller fylld med grönsaker - morötter och ärter går särskilt bra.
Jollof serveras med en kycklingkebab och peppardipp © zmtomako / Flickr
Mpoto mpoto
En enpott, superhemlig maträtt, mpoto mpoto kräver en bas av söta yams, som kastas i en kruka tillsammans med lager, grönsaker och kött eller fisk efter eget val, för att skapa en underbar grekisk gryta som är fylld med många olika smaker.
Kaklo
Alltför mogen plantain är dagens ordning och om skinnen är svart och mjuka är de perfekta för denna maträtt. Den är gjord av att mosa planter, kombinera med mjöl och kryddor och steka den för att skapa en härlig och välsmakande söt-och-kryddig planeter-munk, lite som en klimpar. Ätas vanligtvis med bambara bönor för ett snabbt, veggies mellanmål.
