Matfestivaler, känd som sagre, finns i överflöd i Italien. Ofta hålls i små städer och ägnas åt det avgörande lokala livsmedlet, erbjuder sagre chansen att smaka regionala specialiteter och fördjupa sig i den lokala kulturen. Sagra degli Agrumi, eller Citrus Festival, på Sardinien har provsmakningar, traditionella folklåtar och en parade av skrämmande furry monster.
Sagra degli Agrumi, som hölls i början av april i staden Muravera på Sardiniens sydostkust, markerar slutet på citrussäsongen. Ungefär tidpunkten för festivalen dyker upp nya blommor på träd i citruslundarna och mognar så småningom till frukt som kommer att skördas under de kallare månaderna framöver. I firandet av regionens värdefulla råvaror (och ankomsten av en välkomstpaus för dem som arbetar i agrumeti eller citrusodlingar) är staden värd för en tre-dagars bash som visar de bästa lokala råvarorna.
Jennifer Cauli / © Culture Trip
Jennifer Cauli / © Culture Trip
Jennifer Cauli / © Culture Trip
Jennifer Cauli / © Culture Trip
Jennifer Cauli / © Culture Trip
Jennifer Cauli / © Culture Trip
Tack vare Sardiniens långa, varma somrar och milda vintrar, har ön det perfekta klimatet att odla citrus, och invånarna i Muravera är särskilt stolta över sina apelsiner. Besökare till sagra kan prova ett antal recept som är infunderade med den doftande frukten - tänk typiska rätter som ricottafyllda pardulor eller stekt sebadabakor, samt en mängd sylt, likör och godis.
Jennifer Cauli / © Culture Trip
Jennifer Cauli / © Culture Trip
Jennifer Cauli / © Culture Trip
Jennifer Cauli / © Culture Trip
Jennifer Cauli / © Culture Trip
Festivalens höjdpunkt är dock inte maten utan en kaotisk och färgstark parad av traditionella sardiska folkgrupper. Deltagarna drar ut detaljerade kostymer och utför de vanliga danserna i deras samhällen och deltagarna kommer från hela Sardinien för att fira sitt arv på Sagra degli Agrumi. Ox-dragna vagnar, kända som traccas, är dekorerade med livliga citrus medan launeddas, vindinstrument tillverkade av vass, ger ljudspåret till dagen.
Jennifer Cauli / © Culture Trip
Jennifer Cauli / © Culture Trip
Jennifer Cauli / © Culture Trip
Bland skildringarna av traditionellt landsliv är också något mer olycksbådande. Monströsa karaktärer med vridna horn, groteske masker och tjocka pälsskinn tar också vägen längs paraderutten, som ibland spottar publiken när de går.
Jennifer Cauli / © Culture Trip
Jennifer Cauli / © Culture Trip
Jennifer Cauli / © Culture Trip
Jennifer Cauli / © Culture Trip
Vissa varelser har djurhorn eller dödskallar medan andra bär klockor på ryggen och befinner sig jaktade av andra karaktärer i detta konstiga sardiska spel.
Jennifer Cauli / © Culture Trip
Jennifer Cauli / © Culture Trip
Jennifer Cauli / © Culture Trip
Jennifer Cauli / © Culture Trip
Jennifer Cauli / © Culture Trip
Jennifer Cauli / © Culture Trip
Även om Citrusfestivalen i Muravera är mindre än 50 år gammal, kommer de hotfulla figurernas ursprung mycket längre tillbaka. Den moderna ceremonin tros stiga från gamla hedniska ritualer kopplade till Sardiniens djupa pastorala rötter, när liknande ceremonier skulle äga rum i hopp om att säkerställa en riklig skörd eller jaktsäsong.
Jennifer Cauli / © Culture Trip
Jennifer Cauli / © Culture Trip
