Ett glimt av Mexikos "Rodeos från en tjurägares" perspektiv

Någonsin undrat hur det är bakom kulisserna på en mexikansk rodeo, var tjurarna kommer ifrån, och hur de är uppvuxna och tränade? Vi intervjuade en mexikansk nötkreatur för att ta reda på vad traditionerna med mexikansk rodeo- och tjurridning betyder för hans samhälle och hur tjurar flyttar sig från ranchen till rodeodringen.

Hur tränas tjurar för rodeon?

Traditionellt har vi inte personligen tränat våra tjurar för rodeon. Vi säljer dem till människor som tar dem och testar dem i alla olika rodeos som sker året runt i staten Oaxaca. Tjurarna testas för sitt temperament i ringen och de lär sig att ”spela” på språng när de går från jaripeo (rodeo eller tjurring) till jaripeo. En tjur klarar sig bra i jaripeo om den går ut från buren och rakt in i mitten av ringen för att hoppa dit [och] för att försöka få ryttaren [av] ryggen. När en tjur är rädd kommer den bara att försöka springa runt i cirklar och försöka hitta ett sätt att undkomma ringen.

Anna Bruce © Culture Trip

Hur länge har du tagit upp tjurar?

Vår familj har haft en flock kor ända sedan spanska anlände till dessa länder och introducerade kor till kontinent Anahuac (Nordamerika), som det var känt för våra förfäder för 500 år sedan. Traditionellt har vi fött upp nötkreatur för att producera oxar för att plöja markerna och dra vagnar. Våra kor och tjurar lever långa livslängder och dödas bara för kött när de är för gamla för att [fortsätta] avla eller bearbeta marken.

Vad är historien om jaripeotraditionen?

Traditionellt sett är jaripeo en del av en byfest till heders helgon eller jungfru. Organisationskommittén skulle be bybor att delta som madrinas-enda vackra kvinnor som delar ut priser till jinetes, ryttarna. Jaripeo utvecklas ständigt och påverkas av de många variationerna av jaripeo från norra till södra Mexiko (inklusive delar av Mexiko som nu är en del av USA).

Det sägs att ordet jaripeo härstammar från det ursprungliga språket hos Purépecha-folket i Michoacán: [det ursprungliga ordet var] xarhipiti, en sur eller ruttet plats. Jaripeo-stilen från denna region har blivit den mest populära formen och praktiseras nu i hela Mexiko. Idag finns det en professionell form av jaripeo som genomförs i turneringar med lag av tjurförare som vänder mot tjurar från berömda ganaderias (boskap). Stora kontantpriser på upp till $ 80.000 pesos ($ 4.300 USD) eller till och med helt nya pick-upbilar erbjuds i dessa turneringar och byar är mycket stolta över att vara värd för dessa stora evenemang.

Anna Bruce © Culture Trip

Jaripeos är som en lokal sport - precis som vissa människor samlas för att spela fotboll på helgerna, det finns människor som går från by till by varje helg för att titta på jaripeos. Och precis som fotboll finns det lokala ryttare som blir idoler och [är] kända för sina bråk. Jag har träffat några som har gjort små förmögenheter och gått tillbaka från tjurridning och gått vidare till andra företag där de inte behöver riskera sina liv varje gång de går på jobbet.

Anna Bruce © Culture Trip

Vilka egenskaper gör en vinnande tjur?

Det viktigaste är att en vinnande tjur måste vara modig och majestätisk när den presterar. Tjuren ska inte springa runt ringen i cirklar medan han hoppar. Helst bör den släppas från buren och springa rakt till mitten av ringen för att försöka slå av sin ryttare så snabbt och så majestätiskt som möjligt. Juryn utvärderar inte bara antalet hopp utan också hur tjuren hoppar. Det är allmänt erkänt att ett rakt linjehopp är tråkigt. Om en tjur går runt i en virvling av hopp och vrider sin kropp medan han gör det, är den tjuren en kval för det vinnande priset. Helst bör en vinnande tjur kunna bucka en begåvad ryttare med stort namn efter en kort tidsperiod, men ibland kan mycket bra ryttare hålla fast vid och förbli på tjuren och tjuren fortfarande vinner. Du kan bara föreställa dig hur många informella satsningar som äger rum i och runt jaripeo-ringen.

Anna Bruce © Culture Trip

Anna Bruce © Culture Trip

Har du någonsin haft en vinnande tjur?

Vi avlade två tjurar som vi hörde vann stora priser i delstaten Oaxaca, en kallas "El Marihuanito", Stoner (som i ogräsrökare) och [den andra] "el Corita". Dessa två tjurar var av en forntida ren ras som spanskarna förde till våra Zapotec-länder. Det finns till och med en besättning av vilda kor som strövar om våra länder och det sägs att när dessa Mustang-tjurar, kända som Mesteños eller Cerreros, föder upp med våra tämjade kor, är de resulterande avkommorna modiga och har det starka temperamentet som behövs för jaripeo-ringen.

Anna Bruce © Culture Trip

Anna Bruce © Culture Trip

Anna Bruce © Culture Trip

Hur säkerställer du god behandling av djuren och undviker någon form av grymhet?

En tjur som vinner kontantpriser behandlas generellt mycket bra på grund av dess inneboende värde. Vi erkänner att djuret tvingas spela detta spel och att vissa tjurar ursprungligen motstår eller inte förstår vad som händer. Det beror verkligen på de enskilda ganaderos (ranchers) och hur de behandlar sina tjurar. En bra ganadero ser till att hans tjur förblir frisk och stark och säker för jaripeo; han eller hon kommer att se till att repet som är bundet runt bröstet inte är bundet för hårt så att det kan andas fritt för en bra show. Naturligtvis skulle ryttaren vilja rida på en tjur som sätter [på] en bra show och vinner ett pris, men han måste se till att repet är bundet tillräckligt starkt för att stanna på plats. Detsamma gäller repet som är bundet runt ljumskenområdet: detta rep behöver inte vara [väldigt] tätt utan bara tillräckligt tätt för att hålla sig på plats. Tjuren kommer att försöka sparka den lilla klockan som är fäst vid repet och bucka mer medan du gör det.

Anna Bruce © Culture Trip

Det finns en ridstil som kallas en Pretal de Grapa där ryttare använder sporrar som håller benen på plats och hjälper till att bibehålla sin balans. Detta är den farligaste formen av jaripeo för tjuren - ibland faller ryttaren på ett sätt som [får] sporrarna att fastna i tjurens hud, vilket kan skada både ryttaren och tjuren. Ganaderos ser till att en standardstorlek på sporen används. De vet att stora sporrar kommer att skada sina djur och få dem att underprestera.

Anna Bruce © Culture Trip

Anna Bruce © Culture Trip

Jag måste säga att vissa oerfarna ganaderos är ansvarslösa i hanteringen av sina tjurar. Vissa använder nötkreaturprodukten (en anordning som ger små elektriska stötar till tjurarna) alldeles för mycket eller onödigt.

Anna Bruce © Culture Trip

Vissa ganaderier är specialiserade på att hantera och avla tjur som rider tjurar. Några av dem har blivit kända nationellt: Ganadería los Destructores reser över hela landet för att sätta på glasögon för stora publik och är känt för att ha fantastiska tjurar för jaripeo-skådespelet, medan andra små ganaderier, som vi på Dixza Rugs & Organic Farm, arbetar svårt att bevara de gamla raserna och producera oxar för att plöja landet för infödd majs. Vi säljer enstaka tjur som blir en prisvinnare.

Hur skiljer sig mexikanska rodeos från andra i världen?

Jaripeo är bara en av de många facetterna i den mexikanska Charrería, som är en konkurrensutsatt händelse som inkluderar: reining hästar, krängande hästar, styra svansar av tjurar, tjur ridning, team roping, barbacka ridning på en vild sto, framfota hästar, förfota på hästryggen, dödspasset och skärmen. Under 2016 blev charrería inskrivna i representativt lista över det immateriella kulturarvet för mänskligheten av UNESCO.

Den största skillnaden är att tjurridning i andra länder bygger på poäng och inte på tjurens skådespel. Ryttare i andra länder måste stanna på tjuren i åtta sekunder utan att sova [själva] på tjuren. I thejaripeos i och runt Oaxaca kan ryttare röra lätt på tjuren och måste hålla sig kvar i hela uppsättningen dollar från tjuren. Efter den första uppsättningen dollar får tjuren att vila i 20 sekunder innan den andra omgången med bucks [börjar]. Om en tjur inte är villig att göra en andra omgång med poäng, får den mindre poäng och om ryttaren stannar kvar efter andra omgången, är ryttaren kvalificerad som att ha stannat kvar, [som kallas] monta quedada.