i samarbete med
För Miamis kubanska samhälle handlar eftermiddagskaffan mer än att komma igenom resten av arbetsdagen - det handlar om att återansluta med vänner, njuta av en smak av hemlandet och överindulera din söta tand.
Sate your Hungerlust med hela serien
Kl. 17.00 - när Miami tar sin officiella cafecito-paus - stiger svärmar av människor på Little Havanas Calle Ocho och letar efter en koffeinuppsving eftermiddagen. Detta är en ritual för stadens kubanska gemenskap. Människor gör en poäng med att besöka deras go-to ventanita - ett walk-up-fönster som serverar kaffe i kubansk stil och gyllene bakverk - nästan varje dag. Det finns inga mutter mjölk eller snygga aromatiska blandningar av månaden här, bara traditionell cafecito tjänat det sätt som Miamis kubaner brukade dricka den i sitt hemland.
Klockan 17.15, släpp allt du gör och gå till din närmaste (eller käraste) ventanita © Katie June Burton / Culture Trip
"Kubansk kaffe, för det mesta, liknar espresso, " förklarar Nicole Valls, ägaren till Versailles, en älskad kubansk restaurang med en av de livligaste ventanitas i staden. ”Skillnaden är hur du gör det. Här lägger vi till socker medan det bryggs, vilket är det som ger den espumita [en skummig konsistens]. Det är annorlunda än om du bara hällde socker i en espresso. Här gör du det medan det bryggs, så du gör ett tjockare, krämigare, uppenbarligen sötare kaffe. ”
Ett kafékubano kan se ut som en espresso, men det är ett sött litet antal all sin egen © Katie June Burton / Culture Trip
Att ha ett café cubano är en social händelse. Det görs för att delas och kommer med en bunt små koppar så att köparen kan hälla fingerborgsstorlekar för kollegor. En kylare som ligger på bänken ger vatten i papperskottar att smutta med kaffet.
Ett kafékubano kommer att kosta mindre än en dollar, och grupper dröjer ofta vid fönstret och tar det i tur och ordning för att köpa omgångar medan de diskuterar dagens knappar. När en politiker behöver generera stöd eller en TV-kanal behöver kubanska röster för ett nyhetssegment, är ventanitas där de kommer för att handla kaffe för att få ärliga åsikter.
Koppla in några gyllene bakverk när du smutar på ditt café cubano © Katie June Burton / Culture Trip
"Magin med café cubano är att det öppnar konversationen, " säger Grace Della, grundare av Miami Culinary Tours. "Om du häller ett café cubano, inbjuder du andra att komma och prata med dig."
Ventanitas erbjuder mer än en bekväm koffeinfix. De samlar platser där en diaspora kan återvända sina rötter, skämma bort sig med nostalgi och stärka samhällsband genom den enkla, betydande ritualen för delat kaffe.
Sate your Hungerlust med hela serien och utforska världen genom lokala kockar och unik mat med United Explorer Card.
Kreditkort utfärdas av JPMorgan Chase Bank, NA
