Med så många kök och matgrupper representerade över tusentals restauranger i Melbourne, är det inte konstigt varför denna stad är känd som Australiens mathuvudstad. Några av de bästa kockarna i världen har skapat butik här, liksom några av de mest experimentella kulinariska trollkarlarna. Gastronomiska genier pressar ständigt gränserna och serverar innovativa rätter och matupplevelser. Dessa idéer är några av de senaste nyheterna som dyker upp i Melbourne-scenen.
Rainbow Latte
Kafé, kaffe, hälsosamt
KONO PIZZA | © Masaru Kamikura / Flickr
Jafflechute
Hämtar inspiration från filmen "Cloudy With a Chance of Meatballs" är Melbournes första flytande "fallskärmsrestaurang" där Jaffles, rostade smörgåsar, bokstavligen faller från himlen. Skaparna Adam, David och Huw tar order via PayPal och när du väljer en tid kommer de att utse ett mysterium-drop-off-område. När du anländer är det dags att titta upp mot himlen och vänta på att du kommer att falla i varvet. Vi vet att detta låter helt sammansatt, men tro oss, det är det inte. Besök Jafflechute Twitter-sidan för kommande evenemangsinfo.
Med tillstånd av Jafflechute
Vegemite Salt Calamari
Australier älskar vegemite och skaldjur, men de två brukar inte träffas. Gå in i Shaw Davey Slum i Carlton, där stekt bläckfiskringar är belagda med uttorkat vegemitesalt och serveras med vegemit majonnäs tillsammans med sallad och pommes frites. Erkänn det, du är nyfiken.
The Shaw Davey Slum, 171-175 Elgin Street, Carlton, VIC, Australien +61 03 9825 8980
Ramen Burger
Restaurang, Ramen, japansk, $ $$
Shizuku är inte din typiska japanska restaurang, med sin överraskande meny som erbjuder både ramar och hamburgare. De två kombineras i en ramen-burger-hybrid med bullar tillverkade av, du gissade det, ramen. På fyllningen finns fläskkuber och firande pickles och skålen kommer med misosoppa.
Mer information
Öppna i Google Maps
309 Victoria Street, Abbotsford, Victoria, 3067, Australien
+61399958180
Visa menyn
Besök Facebook-sidan
Skicka ett email
Ge oss feedback
Mexikansk nötköttpannkaka
Vissa människor gillar kärnmjölkpannkakor eller blåbärspannkakor, Jack Johnson har till och med sjungit om bananpannkakor, men i Sassafras kommer hela pannkakemenyn på Flippin 'Pancakes att höja några ögonbrynen samtidigt som du smakar dina smakrullar samtidigt. Överlägset deras mest överraskande crepe skapelse är det mexikanska nötkött som innehåller kryddig tomatsås, gräddfil, vårlök och isbergssallat. Du kommer aldrig titta på en pannkaka på samma sätt efter detta.
Flippin 'Pancakes, 327 Mount Dandenong Tourist Rd, Sassafras VIC +61 03 9755 1466
