En tråkig kväll i mitten av veckan kan förvandlas till en oväntad gotisk spänning när man äter på Paradise av Way of Kensal Green. Paradise ligger i Londons Kensal Green, där destinationsrestaurangen drar invånarna i angränsande Hampstead och Notting Hill. Paradiset, som är anklagat för att vara en boozer, restaurang och dansgolv, är ett underverk varje natt i veckan.
Matsal på Paradise av Way of Kensal Green Courtesy Anteater PR
Namnet på den vintage-anläggningen härrör från dikten "The Rolling English Road" av G. K Chesterton, där poeten talar om att motsätta sig förbudet mot alkohol; de berusade vägarna tagna till paradiset genom Kensal Green Cemetery.
Vid ankomsten till paradiset var tjänsten uppfriskande, med personal som visade uttrycksfulla personligheter genom sin icke-enhetliga politik. Snurret till paradiset är dess framsida av huset pub-cum-oförutsägbart underverk av en restaurang. Restaurangens förtrollande interiör är lämplig för royalty - du förväntar dig nästan att en kung sitter på hans tron som matas druvor.
Ägarna har lyckats hålla paradiset som du skulle ha funnit det för över 100 år sedan. Den vilda och eklektiska inredningen av fyllda djur, sammetdraperier, kyrkogångar och ljuskronor gör att paradiset förblir tro mot dess rötter. Genom de två funktionella golven (med nuvarande efterfrågan finns det möjlighet att öppna tredje våningen nästa år) känner explosionen av salong-stil rum periodiska men ändå trendiga.
Seared Tune dish at Paradise av Way of Kensal Green Courtesy Anteater PR
Den nya säsongsmenyn, utarbetad av chefskocken Cat Ashton (tidigare Petersham Nurseries) överträffar långt statusen "gastro pub". En ärlig meny utan behov att visa upp, det brittiska köket med europeiska smaker talar för sig själv. Färska och lokalt framställda ingredienser utgör ett stort urval - tänk grön sparris, bottarga och hollandaise, nötkött-carpaccio med tryffel-senap-aioli, raket och parmesan, pannstekt havsbras med vild ris och tomatsallad, fiff av fänkål och grönkål och en 48 -dag åldras ribben med chorizosmör.
Fixa inte det som inte bryts är en certifierad tro på Paradise; de vill inte sträva efter en Michelin-stjärna i rädsla för att den skulle minska deras nuvarande personliga minnesmärke som fungerar så sömlöst. Paradise är en institution i West London som bländar de som besöker den. Varje stad i världen bör vara avundsjuk på denna orörda viktorianska pärla.
Chefskock Cat Ashton Courtesy Anteater PR
Vad du behöver veta om paradiset
Kock
Cat Ashton har tidigare varit chefskock på Petersham Nurseries, Richmond och ger erfarenhet från sitt ursprungliga Australien. Hennes repertoar innehåller stints på Momo på Atomica Cafe i Melbourne samt The Kitchen, Edinburgh och Portside Parlour, Hackney.
Mat
Brittisk mat med en twist av europeiska smaker. Tankevärdigt framställda färska ingredienser och en personlig touch av Cat Ashton utgör den nya menyn.
Plats
Idealiskt beläget i Queens Park, ett stenkast från många kreativa stadsdelar i Västra London - Notting Hill, Bayswater och Kensington.
Pris
Paradise erbjuder en blandad prisskala med en varierad meny; från barmat till à la carte till söndagslunch. Det finns en maträtt för alla oavsett din budget. Barmat tallrikar varierar från £ 5 till £ 9 medan à la carte elnät börjar på £ 13 och går upp till £ 22. Söndagslunch med alla tillbehör ligger i området mellan 16 och 18 £.
Missa inte
Stekt havsbrasme med vild ris och tomatsallad, fänkål och grönkål.
