Avokado är tempererade frukter. Ibland kan de vara stenhårda i en vecka och sedan ruttna omedelbart. Vad ska man göra när man verkligen behöver den krämiga undo-toasten och inte har tålamod att vänta tills toppmognad? Prova dessa tre konstiga tips, som sägs mjukna avokado på en bråkdel av tiden.
Poppa dem i en socka
För många år sedan upptäckte Diane Sherwood ett snyggt trick för att mogna avokadon för att göra färska guats av guac för hennes cateringverksamhet och lägga dem i skidstrumpor av ull. Insåg att detta var en teknik som avokadofans överallt skulle uppskatta, hon säljer nu specialgjorda avokadosockor av ull, designade för att förhindra blåmärken medan påskyndar mognadsprocessen.
Enligt hennes webbplats "ullens lanolin och värme mognar avokado jämnt och försiktigt", så du får den tillfredsställande squishiness utan bruna plaskar.
Av Caroline Attwood Unsplash
Lämna dem i en papperspåse
Den här är mer utövad och förresten godkänns den av Hass Avocado Board. Placera din hårda undvik i en brun papperspåse med en banan eller ett äpple i ett par dagar. De släpper båda växthormonet eten, som sedan fångas in i påsen och uppmuntrar avokadot att mogna tillsammans med dess angränsande frukt.
En mindre känd taktik är att placera dem i en påse med bakmjöl, vilket hjälper till att absorbera resterande fukt, vilket ger avokadot en nästan perfekt silkeslen konsistens.
