Gatorna i Jaisalmer är fyllda med mysiga lokalbefolkningen och fina restauranger, och om du tittar upp kan du få en glimt av de många kaféerna på taket som viftar med läckra dofter till förbipasserande nedan. Som ett massivt museum är det så mycket att prova här att det är omöjligt att se allt på bara ett besök, och valen kan bli överväldigande. Eftersom livet är kort och resorna är kortare, använd den här guiden för att få ut mesta möjliga av din vistelse i Jaisalmer och besöka de 10 bästa matupplevelserna i stan.
Tiramisu © James / Flickr
Jaisal Italien
Jaisal, som är byggd ovanpå en av yttre gränsväggarna i det berömda fortet Jaisalmer, är värt en resa för platsen, vilket ger sina besökare den mest spektakulära utsikten i staden av det historiska fortet. Denna vegetariska plats är spridd över tre vidsträckta sittplatser, två inne i restaurangen och en utanför på den natursköna terrassen. Om du väljer terrassen äter du traditionellt på kuddar runt låga, fyrkantiga träbord. Som namnet antyder hänger Jaisal Italias meny på sakkunnigt förberedda italienska pastarätter och pizza, liksom välsmakande eftermiddagsfester som tiramisu. De serverar också ett par överraskande outliers, som tortillor i spansk stil. Detta är ett fantastiskt första stopp på din resa till Jaisalmer, där du kan beställa en espresso efter en tillfredsställande måltid och titta ut över fantastisk utsikt över stadens största attraktion.
Jaisal Italien, Aaakhe pol, Fort First Gate, Gopa Chowk, Fort Rd, Khejer Para, Amar Sagar Pol, Jaisalmer, Rajasthan +91 2992 253 504
bibimbap © Janne Hellsten / Flickr
Gaji's Restaurant
Restaurang, koreansk, indisk, kinesisk, $ $$
Gaji's Restaurant ligger nära Sunset Point och har en fullständig meny med läckra koreanska rätter, som du har svårt att hitta någon annanstans i de flesta indiska restaurangscener. De erbjuder också flera kinesiska och japanska föremål, tillsammans med några indiska delikatesser, men de lyser verkligen i sin koreanska mat som bibimbap - en signatur koreansk maträtt som serveras som en skål med varmt vitt ris, toppat med sojasås, sojabönapasta, och alla olika kött-, ägg- och grönsaksingredienser. Deras läge ger också en fantastisk panoramautsikt över staden, vilket gör Gaji's en go-to för både dess sällsynta koreanska biljettpris och sällsynta atmosfär.
Mer information
Öppna i Google Maps
Malka Pol Jaisalmer, Rajasthan, 345001, Indien
+919829030701
Visa menyn
Besök Facebook-sidan
Skicka ett email
Ge oss feedback
Milan
Restaurang, indisk
Om du letar efter en lågmålad plats där du kan njuta av äkta indisk mat i lugn kommer Milan-restaurangen i Manak Chowk att lämna dig lugnt nöjd. Även om det kanske inte ser ut så mycket från utsidan, om du vågar dig hittar du en hemtrevlig dhaba-stil som serverar oslagbara tandoori, smör kyckling, naan och kebab. Även om deras mat är fenomenal håller de sina priser bekvämt låga, vilket gör denna lilla restaurang till en av de bästa värdena i stan.
Mer information
Öppna i Google Maps
Parkering Dhibba Para, Manak Chowk, Amar Sagar Pol Jaisalmer, Rajasthan, 345001, Indien
Visa menyn
Besök Facebook-sidan
Skicka ett email
Ge oss feedback
Killa Corner
Killa Corner ligger intill fortet i Gopa Chowk och erbjuder en internationell meny med indisk, kinesisk och italiensk mat, som serveras tillsammans med en spektakulär utsikt över Jaisalmen-fortet. Oavsett vilket hörn av världen din maträtt kommer från, kan du förvänta dig en enkel, hemlagad beredning tillagad med mycket hjärta. De italienska pastor och pizzor är ett smart val här, liksom manchuriska bollar och nudlar. Servicepersonalen här är också exceptionellt snäll och kommer alltid att gå en extra mil för att hjälpa dig att känna dig som hemma i Jaisalmer, oavsett om du behöver hjälp med att ordna en safari eller hitta en lokal skomaker för att laga din skosula.
Killa Corner, Bredvid Fort, Gopa Chowk, Jaisalmer, Rajasthan +91 94605 85147
POHA | © Monali.mishra / WikiCommons
Zoya Ka Zqyeka
Restaurang, indisk, $ $$
Du hittar Zoya Ka Zayeka som ligger på taket av La Diva Homestay. Denna imponerande plats serverar en indisk meny med bestämt homestyle-rätter och förberedelser, vilket är en attraktiv sällsynthet i Jaisalmers restaurangscen. De är öppna hela dagen och har en lysande frukostmeny - prova aloo paratha med ostmassa, puri bhaji eller poha (en välsmakande grötskål). Det finns inget bättre sätt att börja en morgon i Jaisalmer än att gräva i lite tröstande lokal matlagning medan du tittar ut över staden när den vaknar.
Stängd permanent
Mer information
Öppna i Google Maps
Shiv Temple Road, Amar Sagar Pol Jaisalmer, Rajasthan, 345001, Indien
Visa menyn
Besök Facebook-sidan
Skicka ett email
Ge oss feedback
Bhang Shop
Bhang Shop ser ut som lite mer än ett hål i väggstorleken, men detta lilla utrymme har ett stort rykte i hela staden. De är kända för att sälja lassi och thandai som innehåller bhang, en pasta-liknande blandning av cannabisknoppar och blad med mjölk, ghee och kryddor. De säljer bhang-snörde kakor också, som är förvånansvärt läckra. Om du är frestad men orolig för lagen, ska du aldrig vara rädd. Bhang-butiken har fått välsignelsen och erkännandet av den indiska regeringen (eftersom det är noga med att ange med stora bokstäver på skyltarna utanför), så dess brusande verksamhet är överallt. Deras bhang kommer i ditt val av medium eller full styrka, så känna dina gränser och bedöm klokt när du gör din beställning.
Bhang Shop, Amar Sagar Pol, Jaisalmer, Rajasthan +91 95718 25008
Dal Bati Choorma | © Niranjan.gohane / WikiCommons
Chandan Shree
Restaurang, Vegetarisk, Vegan, Indisk
Väl utanför den misshandlade turistbanan är Chandan Shree ett måste för alla vegetarianer som besöker Jaisalmer. Sluta in för frukost för att prova deras kachori (en stekt flagnig bakelse med kryddade ärtor), pakora (indiska fritters), samosas eller puri sabzi, och kom sedan tillbaka på lunchen för deras läckra thali. Tjänsten här är snabb och effektiv, så det är inte svårt att se varför lokalbefolkningen älskar denna vegetariska pärla.
Mer information
Öppna i Google Maps
Major District Road 53, Police Line Jaisalmer, Rajasthan, 345001, Indien
Visa menyn
Besök Facebook-sidan
Skicka ett email
Ge oss feedback
Trio
Trioen drar in livliga folkmassor med ett drömmigt tredubbelt hot om terrassutsikt, atmosfärisk levande musik och utsökt indisk mat. Du hittar ett brett utbud av traditionella indiska rätter på deras meny, inklusive flera exempel på lokala Rajasthani-rätter. Ty kycklingblandningen med strimlade grönsaker och laal maans, en rik fårekurry. Om du är här på kvällen, gå till deras sittplatser utomhus och njut av en förtrollande utsikt över Mandir Palace omgiven av stadsljus, lokala Rajasthani-musiker spelar lugnande belastningar på harmonium och dholak i bakgrunden för att slutföra denna drömliknande scen.
Trio, Mandir Palace, Gandhi Chowk, nära Bank of Baroda, Jaisalmer, Rajasthan +91 2992 252 733
Paneer Bhurji | © Mradulkapoor / WikiCommons
Gyllene tak
Restaurang, indisk, asiatisk
Golden Roof ligger mittemot Mandir-palatset nära fästet och ger sina gäster en vacker, obegränsad utsikt över fortet och den livliga marknadsmarknaden hela tiden på dagen, inramad av en charmig atmosfär av konstnärlig inredning och låga sittplatser. De serverar en liten men mycket kompetent (och vegetarisk vänlig) meny med indisk mat, fylld med smak från deras liberala användning av ekologiska lokala örter. Prova alu gobi (en torr skål med potatis och blomkål), paneer burji (smulad paneerost i kryddig tomatsås) eller papad ki sabji (papad crisps i kryddig yoghurtsås), eller beställ pizza för ett fast västerländskt alternativ.
Stängd permanent
Mer information
Öppna i Google Maps
Bhaskar Mohalla, Sadar Bazar Jaisalmer, Rajasthan, 345001, Indien
Visa menyn
Besök Facebook-sidan
Skicka ett email
Ge oss feedback
