På Instagram har över 29 908 932 bilder publicerats med hashtaggen #cleaneating, vilket visar hur utbredd detta hyperdyna dietkoncept har blivit. Nu, i ljuset av ny forskning från Storbritanniens National Osteoporosis Society, verkar det rent att äta rent kanske inte är så bra för dig - att eliminera hela matgrupper kan vara en "tickande tidsbomb" för hälsan.
Enligt undersökningen har en av fyra ungdomar mellan åldrarna 18 och 24 försökt att äta dieter som är rena att äta som innebär att man minskar eller eliminerar demoniserade livsmedel som gluten, mejeri och socker. Med tiden kan denna begränsning vara framtida hälsoeffekter, inklusive försvagade ben.
Denna trend för hypervaksamhet kring diet kan tillskrivas kraften hos påverkare, kändisar och populära hälsofokuserade kockar som tror att vissa livsmedel är skadliga, trots att de inte formellt tränas i näring. Den senaste statistiken från Food Standards Agency visar att 46 procent av ungdomarna i Storbritannien tror att de är intoleranta mot komjölk, jämfört med medicinsk forskning som visar att endast fem procent av befolkningen bekräftas som laktosintolerant.
"Grunderna för god benhälsa läggs i hög grad under de första åren, fram till slutet av tjugoårsåldern", säger professor Susan Lanham-New, chef för näringsvetenskap vid University of Surrey till BBC. "Om du har en lång tid med låga kalciumintag, kommer det att riskera dig för osteoporotiska sprickor i senare liv och med större risk för spänningsfrakturer i tidigare liv."
Lum3n.com / Pexels
Återfallet mot rent ät har resulterat i att många av rörelsens tidigare figurer har utvärderat deras kostråd. Läckra Ella har tagit bort frasen från sin webbplats, och Jasmine och Melissa Hemsley gjorde ett medvetet steg mot att utelämna tillsatser i motsats till alla specifika matgrupper.
Tanken på att vissa livsmedel är goda eller "rena", medan andra är dåliga eller "smutsiga", har lett till en upptagning i en relativt ny kategori av ostört ätande som orsakar oro bland nutritionister och läkare. Vet som orthorexi, vilket betyder "fixering på rättvist ätande", villkoret definieras av en besatthet av att endast konsumera hälsosamma livsmedel, vilket kan leda till kalori- och näringsbrister samt social isolering.
Som alltid när det gäller diet, uppmuntrar experter moderation och variation. Begränsning, såvida inte medicinskt nödvändigt, är skadligt för din fysiska och psykologiska hälsa, varför detoxing förmodligen också är en dålig idé.
