Andar, oavsett om du tar din snygga, på klipporna eller i en cocktail, har alltid varit en del av scenen i DC, och vissa kanske till och med går så långt att säga att sprit hjälper till att hålla kongressens hjul att svänga, men vi " Jag överlåter det till punditsna att bestämma. Det som dock är säkert är att den växande spritindustrin i DMV (vad lokalbefolkningen använder för att beskriva tri-state-området i District, Maryland och Virginia) gör det svalare och lättare att dricka vad som görs i vår egen trädgård. det är politiskt korrekt.
Det konstiga är att trots det non-stop flödet av sprit som har varit normen sedan Amerika grundades, fanns det inga destillerier i staden i cirka 70 år, tack vare förbudet. Men allt detta förändrades 2013 när Washington DC City Council antog några lagar som återigen gjorde det lagligt att destillera sprit i District of Columbia. Och om du älskar cocktails sparkade 2015 och 2016 rumpa. Inte bara för att cocktails tog centrum och rutinerade drinkare fick chansen att kasta tillbaka drycker med hög kaliber, utan för att Washington, DC: s lista över lokala destillerier hoppade till åtta.
Här är vår guide till vad som är tillgängligt. Följ med för att lyfta ett glas till 2017 - vem vet vad som finns i butiken.
Bomull och vass
Bar, marknad, amerikansk, $ $$
Underbar whisky är tillverkad i DC | © Michael Bentley / Flickr
Farmers & Distillers
Restaurang, amerikansk, $ $
Limoncello går med allt | © kizzbeth / Flickr
Jos. A. Magnus & Co
Bar, cocktailbar, amerikansk, $ $
Uppfriskande gin cocktails | © Max_7000 / Flickr
En åtta destillering
Om du inte redan visste detta, var USA: s grundläggande fäder allvarliga spetsar av alla möjliga potabla potabler från Madeira till råg whisky, och när folk på One Eight Distilling just började ville de fira George Washington, Benjamin Franklin, Thomas Jefferson och inrättandet av landets huvudstad. För att göra detta valde de att namnge destilleriet One Eight Distilling, som tar sitt namn från artikel One, Avsnitt åtta i konstitutionen, den artikeln som etablerade Washington, DC som landets huvudstad. Oavsett om du vill ha gin, vodka eller whisky, har detta destilleri en rad sprit som är utmärkt serveras snyggt eller i cocktails.
One Eight Distilling, 1135 Okie St NE, Washington, DC, USA, +1 202 636 6638
Inledningen till USA: s konstitution, det dokument som startade allt | © Stefan Ogrisek / Flickr
