En typisk kostrikansk diet innehåller ris, bönor, squash, yams, pejibaye, majs tortillas, papayas och bananer. Sådana näringsrika livsmedel har kopplats till varför Costa Ricans, särskilt de som bor på Nicoya-halvön, lever mycket längre och hälsosammare liv. Med diet som spelar en allt viktigare roll i vår hälsa och lycka, kolla in dessa fantastiska matlagningskurser där du kan lära dig att göra många av Costa Ricas traditionella rätter.
La Senda
Matlagningskursen på La Senda (hem för världens största labyrint) erbjuder gästerna en blandning av traditionell kostrikansk mat blandad med internationell mat. Många av ingredienserna som används i rätter för denna klass har odlats på La Senda, medan andra är lokala. Den här upplevelsen är ganska unik eftersom du inte bara kan lära dig att förbereda din egen läckra maträtt, utan du kan njuta av den i en spektakulär miljö där du också har möjlighet att gå i labyrinten.
Tropical Gardens Cooking School
Tropical Gardens Cooking School erbjuder två olika typer av matlagningskurser - den kulturella matlagningsklassen och den näringsrika matlagningsklassen - från dess vackra trädgårdshem precis utanför Playa Samara. De flesta ingredienser som används kommer direkt från trädgården och närområdet. Båda dessa klasser är utformade för att lära dig hur man gör några av Costa Ricas mest utsökta traditionella rätter inspirerade av färsk och hälsosam frukt och grönsaker, som ceviche, kaskado, empanadas, färska juicer och smoothies, guacamole och majs tortillas.
Lär dig att göra ceviche © Clay Junell / Flickr
Tropiska matlagningskurser
Kocken Scott Alan och hans team av lokala kockar har fått mycket beröm för sina tropiska matlagningskurser. Du lär dig allt om tropisk grillning och tropiska cocktails med färska och lokala ingredienser från Costa Rica. Lektioner äger rum vid Casa Rustica, bara 300 meter från vattenfallet La Fortuna. Din avgift inkluderar transport, alla dina ingredienser, obegränsade tropiska cocktails och naturligtvis en bra lärare.
Costa Rica kulinariska turer
Om du är en total mat och vill integrera den passionen i en otrolig semester i Costa Rica, kan den här veckolånga kulinariska turnén bara vara din drömresa. Du kommer att tas bakom kulisserna på några av Costa Ricas bästa restauranger och bryggerier och träffa några av de bästa ekologiska bönderna, kockarna och naturforskarna. Under denna turné har du möjlighet att delta i flera praktiska matlagningskurser. Du kommer också att behandlas på läckra privata middagar, provsmakningar och lyxiga boende i eco lodge.
Home Cooking Class Tour i San Jose
En guide från Home Cooking Class Tour tar dig hem till en lokal Costa Rica-familj där du kommer att lära dig hur man gör traditionella tortillor och traditionella gallos - tortillas fyllda med en mängd olika ingredienser, till exempel grönsaker, kyckling, ost eller fläsk. Detta är en unik kulinarisk upplevelse eftersom du kommer att lära dig att skapa traditionella Costa Rica-häftklamrar, samtidigt som du drar upp traditionerna och kulturen i familjelivet i Costa Rica.
Middag serveras © Katerbordner / Flickr
Matlagningskurser med en lokal familj
Denna 4-timmars matupplevelse sker hemma hos en lokal Costa Rica-familj strax utanför La Fortuna. En guide kommer att följa dig till hemmet och presentera dig för familjen. Du tillbringar eftermiddagen på att förbereda ett antal traditionella rätter från Costa Rica som empanadas, tortilla, stekt planteringar och guisado (en läcker gryta). Efter att ha förberett din måltid med familjen, kommer ni alla att sitta ner för att njuta av den tillsammans, vilket gör det till ett fantastiskt tillfälle att träna din spanska!
