Om det någonsin fanns en drink mest förknippad med spansk kultur, måste det vara sangria, den ikoniska blandningen av vin och frukt har gjort ganska ett namn för sig själv. Men låt dig inte luras att tro att Spanien inte har några andra stora törstkylare. Här är några andra bra spanska drycker du bör prova.
Rebujito
Om det låter bekant tänker du förmodligen på en 'mojito'. Trots några likheter är en 'ombjito' i själva verket en blandning av Jerez-sherry med en limonad eller annan söt soda, serverad i ett stort glas med mycket is. Denna uppfriskande långa dryck är hemmahörande i södra Spanien och är en klassisk törstoppare för varmt väder från regionen Andalucía och andra områden där sherry tillverkas. För en speciell touch, servera den med en stor kvist mynta.
Rebujito © Salvatore G2 / Flickr
Tinto de Verano
Bokstavligen betyder "Red of the Summer", denna vinbaserade dryck är en mycket nära kusin till sangria, om än mycket enklare. Glöm sangria fruktighet, tinto de verano är helt enkelt rött vin blandat med gosaosa (ett lite sött sodavatten) eller saft. Mycket populärt under sommarmånaderna som ett uppfriskande alternativ till snyggt vin, en variation av tinto de verano som kallas en 'calimocho' innebär att ersätta gosaosa med cola. Du kan också hitta lokalbefolkningen som beställer en flaska gaseosa tillsammans med rött vin som ingår i deras billiga och glada menú del día. Detta är ett sätt att göra något av de mindre smakiga vino de la casa (husets vin) något mer smakliga.
En stor cava © cyclonebill / Flickr
Cava
Om du trodde att cava bara var ett billigt alternativ till Champagne, berätta inte det för någon katalaner. Cava är ett anmärkningsvärt mousserande vin i sig, med en lång historia av produktion och en växande mängd uppskattare över hela världen. Precis som Champagne har cava sin egen erkända klassificering, eller Denominación de Origen (DO), vilket innebär att endast cava som produceras i vissa områden kan få denna distinktion. Den stora majoriteten av cava produceras i Katalonien, särskilt i Penedes-regionen, men andra produktionsområden finns i La Rioja, Valencia och till och med Baskien. En fördel med cava framför Champagne är dess pris; de flesta barer och restauranger serverar cava av högsta kvalitet för mycket mindre än du kan förvänta dig att betala för en till synes motsvarande Champagne.
Carajillo
Inte uteslutande spanska, carajillo är ett kort kaffe eller espresso serverat med ett skott av sprit. Kombinationen är en extremt populär drink efter måltid i hela Spanien. Vanliga kombinationer inkluderar whisky eller rom, men också infödda spriter som orujo eller sprit 43. Under sommarmånaderna beställer du din carajillo 'con hielo' och spriten serveras i ett glas med is på sidan. En av berättelserna om namns ursprung hävdar att portörerna och lastbilar som arbetar vid järnvägsstationen i Barcelona utvecklade en vana att beställa sitt kaffe och sprit som en kombinerad drink för att spara tid och förklarar: 'que ahora me voy, ' vilket betyder "för jag lämnar nu." Detta kan sedan ha utvecklats till den nuvarande formen av carajillo.
En rom carajillo © Miquel C. / Flickr
Clara
Clara är en annan dryck som inte är exklusiv för Spanien, en klassisk kombination av öl och saft. Låt dig inte luras, inte någon gammal limonad kommer att göra, och hur drinken tillagas kommer att variera beroende på var du beställer den (eller var bartendern kommer från). Beställ en clara i Barcelona och den serveras antagligen med en molnig limonad. Beställ den i Madrid och den kommer antagligen att tillverkas med gosaosa (det något söta men annars smaklösa sodavattnet). I båda fallen förbereds dock drycken vanligtvis med lika delar öl och läsk, vilket gör det till ett mycket mindre alkoholhaltigt alternativ till öl och ett populärt alternativ för att hålla sval på varma soliga dagar.
En färsk clara © torange.biz
