Sverige har inte mycket av en vinframställningstradition men det kan förändras med en ny vinregion som dyker upp i Skåne, i södra Sverige.
Klimatförändringarna har lett till mildare vintrar och varmare somrar i norra Europa och även om det kan ha skidåkare som tappar några tårar, för svenska vinproducenter har det varit en välsignelse, särskilt i söder där jorden är bördig, och det har varit en lugn vinframställning pågår i mer än ett decennium.
Druvor på vinrankan i Skåne, södra Sverige © Sigfrid Lundberg / Flickr
Vinproducenter i Skåne uppskattar att de har minst en extra månad på växtsäsongen idag, med odlare som skördar fem eller sex veckor tidigare än de hade för 15 år sedan. Och trots ett par kalla snäpp som utsätter skörden är regionens druvodlare engagerade, trots att svenskarna själva bara vaknar upp för att det finns några välsmakande tipplar tillgängliga från sin egen trädgård.
Mer än ett dussin svenska viner transporteras i det statliga alkoholmonopolet Systembolaget och antalet växer, liksom vingårdsresor och företag utvecklade kring vinframställning.
Hällåkra Vinyard © Sigfrid Lundberg / Flickr
Det som gör det svenska vinet unikt är den höga surhetsgraden, och många letar fortfarande efter den perfekta druvan som passar ett klimat där växtsäsongen är kort och därmed producerar frukt med hög surhet. Svenska odlare säger att detta är en fördel och mycket eftertraktad av sina södrauropeiska motsvarigheter, även om vissa kritiker förblir skeptiska.
Det som är uppenbart är att även om svenska odlare fortfarande behöver ta itu med ett oförutsägbart klimat som kan kasta in sen snö, kalla sommarsnoppar och tidiga vintrar, förändras det och ju varmare det blir desto mer troligt kommer vi att se en svensk vin som kan tävla med det bästa av dem - och att kylan kan användas till fördel, eftersom det ger en unik smak som inte finns någon annanstans i världen.
