Den 50: e staten som ansluter sig till USA, Hawaii, är en vacker skärgård belägen i Stilla havet. Dess frodiga bördiga grunder ger ett överflöd av läckra råvaror medan det blå havsvatten innehåller saftiga fiskar och skaldjur, vilket ger några av de smakligaste sushi runt. Från kustrestauranger till inlandsaffärer, här är 10 fantastiska platser för att prova några av de bästa sushi på Hawaii.
Sansei Seafood Restaurant & Sushi Bar
Öppnad av en tredje generation japansk amerikan, DK Kodama, Sansei, som betyder "tredje generation" på japanska, är en skaldjurrestaurang. Sansei ligger i Lahaina och har totalt fyra platser i staten som alla har prisbelönta "New Wave" -sushi. Ett exempel är den panko skorpade ahi-rullen, som är sashimi av Hawaii-ahi, spenat och rucola som är lindad i en panko-skorpa, stekt med stekt och åtföljt av en mild sojabasabyssmörssås. En annan innovativ höjdpunkt är den seared foie gras nigiri-sushi med karamelliserade Maui-lök, mango och en dusch med unagi glasyr. Mellan den kreativa menyn och den inbjudande atmosfären är det inte konstigt att denna plats är en favorit.
Sansei Seafood Restaurant & Sushi Bar, 600 Office Rd., Lahaina, HI, USA, +1 808 669 6286
Miso Phat
Bar, Restaurang, Sushi, $ $$
Miso Phat öppnade 2013. De ligger i Lahaina och är specialiserade på sushi. Ägaren, Shawn Steadman, går ofta ut på sin båt, 'Shiso Phat', och fångar fisk för att ge restaurangen den färskaste fisken som finns tillgänglig. Menyn innehåller nigiri, sashimi, sushirullar, temaki-rullar, plus ett urval av specialrullar. Suckulenta innovativa höjdpunkter att notera är TNT-rullen, som är en tempura-rulle toppad med ahi-poke och serveras med honung, och en rulle i Kalifornien lindad med gulstjärna, sedan bakad och toppad med kammusslor, tobiko, bonito, scallions och sesamfrön. En populär sushibar, det väntar ofta på denna mysiga och vänliga anläggning.
Mer information
Öppna i Google Maps
# 111, 4310 Lower Honoapiilani Road, Lahaina, Hawaii, 96761, USA
+18086699010
Visa menyn
Besök Facebook-sidan
Skicka ett email
Ge oss feedback
Koiso Sushi Bar
Bar, Restaurang, Japansk, Sushi, Asiatisk, $$ $
Sushi Rock
Restaurang, Sushi, $ $$
Sushi Rock ligger på Hawaii i norra Kohala-distriktet på Big Island och är ett sushisälskares paradis. Denna restaurang ligger i den historiska Hawi Hale-byggnaden och är stolt över att använda de färskaste lokala och ekologiska ingredienserna när det är möjligt i deras innovativa rätter. Läckra kreativa rullar att notera är Purple Passion, som inkluderar ahi-poke, wasabi-infunderad lila sötpotatis, äpple och sashimi eller seared indreflex, och Inside-Out Paisano med vit fisk, getost, karamelliserad Maui-lök, ekologiskt grönt och parmesan. Denna vänliga plats, som är öppen varje dag, tilltalar ett brett utbud av smaker eftersom den också serverar nigiri, sashimi, traditionella rullar, vegetariska och veganer, plus glutenfria artiklar.
Mer information
Öppna i Google Maps
55-3435 Akoni Pule Highway, Hawi, Hawaii, 96719, USA
+18088895900
Visa menyn
Besök Facebook-sidan
Skicka ett email
Ge oss feedback
Red Water Café
Bar, Kafé, Restaurang, Amerikansk, $ $$
Kocken och ägaren David Abrahams har skapat en multikulturell kulinarisk upplevelse för gäster som besöker Red Water Café. Detta kafé ligger i den inre gemenskapen Waimea, och serverar olika lunch- och middagsrätter och har en fullständig sushibar. I en varm och inbjudande interiör på Hawaiian med livemusik flera kvällar i veckan kan kunderna prova på vattnet, till exempel Fuji-rullen med tonfisk, krabba, räkor tempura och avokado beredd tempura-stil åtföljd av kryddig aioli. Vegetarianer kommer att njuta av grönsaksrullen med sparris, avokado, gurka och kaiware. Eftersom detta är en anläggning för bordsdrift, kan besökarna vara säkra på att de bara kommer att erbjudas de färskaste ingredienserna som finns tillgängliga.
Mer information
Öppna i Google Maps
65-1299 Kawaihae Road, Waimea, Hawaii, 96743, USA
+18088859299
Visa menyn
Besök Facebook-sidan
Skicka ett email
Ge oss feedback
Sushi Shiono
Restaurang, japansk, sushi, $ $$
ULU Ocean Grill + Sushi Lounge
Restaurang, Amerikansk, $$$
En del av Four Seasons Resort Hualālai på Historic Ka'ūpūlehu, 'ULU är en underbar och avslappnad restaurang som specialiserar sig på fisk och skaldjur. Genom att bygga relationer med lokala jordbrukare och fiskare kan denna anläggning ha minst 75% av sin meny med lokala råvaror. Sushi Lounge erbjuder sashimi-, nigiri- och sushirullar, till exempel krispiga räkor med jalapeños, plus flera drycker som sake, vin, öl och många handgjorda eller "farm to bar" -bibliotek. Prova ananas- och honungcocktailen med ciroc kokosnötsvodka, färsk ananas och Big Island honung för en smak av Hawaii. Med vackra sittplatser kan gästerna välja att sitta i den varma Hawaii-inre eller på utsidan uteplats med fantastisk utsikt över Stilla havet.
Mer information
Öppna i Google Maps
72-100 Ka'upulehu Drive, Kailua-Kona, Hawaii, 96740, USA
+18083258000
Visa menyn
Besök Facebook-sidan
Skicka ett email
Ge oss feedback
Sushi Sasabune
Restaurang, Sushi, $$$
Det handlar om förtroende hos Sushi Sasabune. Sushiälskare måste lita på kocken Seiji Kumagawa om de vill äta på denna sushirestaurang eftersom det är omakase-stil, vilket innebär att det är kockens val. I en mysig och förenklad interiör presenteras inte matgästerna med en meny, men gästerna kan välja om de vill ha västra (mer fisk) eller östra (mer skaldjur) omakase. Det finns dock några regler, smältan i munnen ska inte smaksättas med sojasås eller wasabi såvida inte kocken säger något annat, och det måste ätas i en bit. Den som älskar sushi bör inte missa denna riktigt unika kulinariska upplevelse, som innehåller upp till 13 kurser.
Mer information
Öppna i Google Maps
1417 South King Street, Ala Moana, Honolulu, Hawaii, 96814, USA
+18089473800
Visa menyn
Besök Facebook-sidan
Skicka ett email
Ge oss feedback
Banzai Sushi Bar
Restaurang, Sushi, $ $$
Kocken Hide Takahashi vid Banzai Sushi Bar kopplar ihop fisken med smakerna från öns lokala råvaror och skapar några av de smakligaste sushi på Hawaii, och genom att arbeta med lokala fiskare och jordbrukare garanteras gästerna att äta högsta kvalitet, lokala råvaror. Menyn ligger i Haleiwa och har allt från nigiri till temaki (handrullar) plus specialsashimi och maki mono (rullar). Härliga höjdpunkter inkluderar hamachi jalapeño ponzu, som är sashimi-hamachi med skivade jalapeños och vitlök-ponzusås, och citrondroppen, en kryddig tonfiskrulle toppad med hamachi, citronhjul och ponzusås. Restaurangen har också vegetariska och glutenfria alternativ och en imponerande drinkmeny, prova en saketini, allt i en vänlig Hawaiian atmosfär.
Mer information
Öppna i Google Maps
B, 66-246 Kamehameha Highway, North Shore, Haleiwa, Hawaii, 96712, USA
+18086374404
Visa menyn
Besök Facebook-sidan
Skicka ett email
Ge oss feedback
