Öl. Det är en mycket viktig del av Nya Zeelands liv. En av landets favoritlåtar - Bliss av Th 'Dudes - handlar om det, grillar är inte kompletta utan en kall i handen, och de bästa TV-reklamfilmerna är bryggerierna. Det är så liten överraskning då att ett land som är så förtjusat med denna underbara dryck borde vara en av världens ledare när det gäller att producera riktigt högkvalitativt öl av högsta kvalitet. Nya Zeeland humle har ett globalt rykte för att vara några av de mest skarpa och fruktiga sorter som finns överallt. Detta resulterar i något riktigt bra öl med lite stick i svansen. Här är tio av våra bästa producenter av den dryck som smörjer landet.
Garage Project Brewery
Detta är din atypiska och hjärtvärmande berättelse om trasor till rikedomar, noll till hjältebryggeri. Garage Project startades i Wellington av två bästa kompisar - Pete Gillespie och Jos Ruffell - med en passion för de goda sakerna. Som namnet antyder startade det hela i en gammal bensinstation. Med hjälp av Pete's bror, Ian, förvandlade de tre pojkarna vad de kallade ett nano-bryggeri (ännu mindre, tydligen än ett mikrobryggeri) till det prisbelönta företaget som är det idag. Tänk IPA: er med full smak som klöver dina smaklökar över huvudet med en basebollträ, tillverkad av några av de mest intensiva humlen du kan hitta. De är komplexa smakande öl, och du kan verkligen smaka på den komplexiteten som mycket tanke och tid har gått till att skapa den perfekta smaken och lukten.
Död från ovan © The Sampler / Flickr
8 Wired Brewing Co.
Berättelsen bakom 8 Wired Brewing är en annan som kommer att slå ett ackord med människor som har för avsikt att starta sina egna företag, och illustrerar omfattningen av lite Kiwi-uppfinningsrikedom och uthållighet. Bryggeriet började faktiskt som ett kontraktsbryggeri, medan den nu huvudbryggeri och företagare, Søren Eriksen, arbetade på ett annat bryggeri i Nelson. Han hyrde deras utrustning när den fanns tillgänglig och brygger i fem år sina egna saker på sin egen tid, då han inte arbetade för sin arbetsgivare. 2009 släppte 8 Wired sin första öl, och det var bara ett par år senare som de tog ut den mest prestigefyllda utmärkelsen i NZ hantverksscenen och blev Champion Brewers vid Brewers Guild Awards. Om du är ute efter några fullständiga IPA: er eller kanske vill prova lite fatåldrat öl så är det dina pojkar.
Emersons
Till synes började alla bryggerierna på vår lista sina företag som kärleksarbete, och Emerson's är ingen skillnad. Det har funnits i goda år nu, sedan mitten av nittiotalet, och är lika pålitlig som någonsin. De producerar ett utmärkt urval av öl, allt från vintage South Clam stout, säsongsbetonade Gary NZ IPA, året runt Bookbinder session ale, och den begränsade utgivningen Darkest Descent imperial stout. Det finns en öl för varje smak och alla nivåer av entusiasm, så om du vill ta din första tur till NZ hantverksöl, skulle det förmodligen vara lönsamt att börja här.
Emerson's Bookbinder © baudman / Flickr
Episk
Epos efter namn, episk av natur, eller så sjunger borden. Epic-bryggföretagets matra är pelat ut med enkla bokstäver på första sidan på sin webbplats. Det står: "Epic gör verkligen hoppy öl för världen att njuta av." Det gör det verkligen. Epic Lager och Pale Ale är i princip den perfekta mitten av vägölen för dem som vill dike de massproducerade och karaktärlösa öl som så ofta sponsrar våra sportevenemang och ställer hyllorna i våra stormarknader, men inte är riktigt redo att ta steget ut i den mer extrema världen som Epic Hop Zombie och Epic Thor Imperial IPA bor i.
Epic Mayhem © epicbeer / Flickr
Tuatara Brewing Co.
Prata om Kiwi och stolt. Tuatara Brewing Co. är uppkallad efter den lilla reptilen som är endemisk för Nya Zeeland, och är faktiskt den sista ättling till sin speciella linje. Det har knackat på ett tag - dess förfäder fick problem med triceratops och Stegosauruses för cirka 200 miljoner år sedan - och som sådan är den perfekta symbolen för Nya Zeelands livslängd. Företaget sponsrar faktiskt de små fellasna och tar hand om dem på Zealandia, eko-fristaden i Wellington. De slår ut ungefär en miljon liter av de goda sakerna varje år i dag, och det gör Tuatara till en av de största hantverksölproducenterna i landet. För en stekande sommardag ta dig en sex-pack av Helluva Lager.
Tuatara Brewery Sampler © Alan Levine
Liberty Brewing Co.
Liberty Brewing Co. brygger ett par av de mest berömda och läckligt dödliga hantverkölen i Nya Zeeland. Varje hantverksölentusiast har testat Yakima Monster Pale Ale och Citra Double IPA
Låt oss bara säga att det inte är en som ska tas lätt. Vid 9, 0% alc / vol. Kommer detta barn att sopa dig från dina fötter i en dis av vackra citrusnoter, innan du tappar dig obehörigt under bordet och går av med din klocka och plånbok. Det är välsmakande grejer, tänk inte på att du ska köra hem från puben efter att ha haft ett par av dessa dåliga pojkar.
mike's Organic Brewery
Detta familjedrivna bryggeri ligger inbäddat i det lugna området Taranaki i Nya Zeeland. Jesse Sigurdsson är mannen bakom majoriteten av öltillverkningen, och han har hjälpt företaget att producera några av de smakligaste och mest eklektiska öl som du hittar på marknaden. Exempel som Leaky Boat Grapefruit Pale Ale, Chocolate Milk Stout, Surf Spot X Blackberry IPA och Vanilla Coffee Porter är bara några av de läckra dropparna du kan doppa näbben i.
Panhead Custom Ales
Namnet kan ge dig en ledtråd om det tekniska sättet på vilket folket på Panhead Custom Ales verkar. De är baserade i en gammal Dunlop däckfabrik i Maidstone och har odlats obevekligt under de korta fem åren eller så att de har bryggt kommersiellt. De är ett varumärke som är starkt engagerat i att strippa tillbaka och bygga om ölvarianter för att göra dem bättre än någonsin. Panheads sortiment av lageröl är något av det bästa på marknaden om du vill spela det säkert och njuta av typiska exempel på en pilsner, stout eller pale ale.
Brew Moon Brewing Company
Brew Moon är en mycket avslappnad anläggning. De använder mest humle, vatten och jäst som kommer från Nelson och malt från Canterbury. När det gäller de lite spännande och exotiska smakerna måste de naturligtvis källa dessa längre bort. Men för det mesta är detta ett mycket lokalt bryggeri och är medveten om miljömässig hållbarhet. Detta är det främsta skälet till att de bara erbjuder sin öl i fat och burkar. Om du vill prova något lite annorlunda, ge William Tell Apple Saison en virvel.
