Tjeckien har ett mycket traditionellt kött- och potatismat med rätter som är tunga på gravies och rotgrönsaker. Vintern är kanske den bästa tiden att prova tjeckisk mat, eftersom några av deras soppor är i centrum under de kallare månaderna.
Svíčková na smetaně (marinerad ländstycke)
Denna populära maträtt består av bräserad nötkött täckt med en tjock, krämig sås av persiljrot och morötter. Det serveras vanligtvis med en sida av tranbärssås och vispad grädde.
Vepřo knedlo zelo (rostad fläsk)
Kanske den mest traditionella tjeckiska maträtten du kan be om på en restaurang, Vepřo knedlo zelo är i grund och botten rostad fläsk serverad med klimpar och en sida av inlagd kål.
Dnes Vepřo knedlo zelo? #kök # kokning # klocktid #veproknedlozelo # fläskkött
Ett inlägg delat av Dominik Ducak (@ 1murko1) den 26 juni 2017 klockan 04.45 PDT
Řízek (schnitzel)
Medan schnitzlar inte uteslutande är tjeckiska, är Řízek unika genom att de kan tillverkas med ett antal olika kött, täckta i både mjöl och brödsmulor innan de stekas och serveras med en sida av potetsallad. Fläsksnitzlar är särskilt populära i Tjeckien, men det finns också en öringschnitzel som vanligtvis serveras under julafton.
Sekaná pečeně (bakad köttfärs)
Den tjeckiska versionen av köttfärslimpa är gjord genom att kombinera halva fläskkött och halva nötköttfärs och sedan tillsätta skivor bacon, lök och vitlök och ett antal specifika örter, inklusive marjoram och persilja.
ale joo, byla dobrá? #sekanapecene #sekana #sekacka #bramborovakase #pazitka #obed #lunch #lunchtime #dobrota #jimzadva #nedele
Ett inlägg delat av Jana Nováková Horáková (@jananickyhorakova) den 5 juni 2016 klockan 04:09 PDT
Česnečka (vitlöksoppa)
En vitlökstung soppa serverad med krutonger, Česnečka innehåller också ett rått ägg, som tillsätts nära slutet av tillagningsprocessen och lämnas ensam för att laga mat i soppans hetta. Små bitar korv, fläsk eller ost läggs ibland också på det.
En av mina favorit # tjeckiska rätter tillagade av min kära vän. # česnečka ??
Ett inlägg delat av @nikolacooks 25 februari 2017 kl 07:25 PST
Uzené (rökt kött)
Uzené betyder tekniskt bara rökt men skålen är alltid tillagad med kött, vanligtvis fläsk. Enbär och paprika används ofta som en sidodisk.
Guláš (goulash)
En fläskgryta (även om nötkött eller vilt används ibland) med massor av lök, serveras Guláš vanligtvis med brödklimpar eller skivor mörkt bröd. En vanlig måltid under vintern, det är också en av de enklaste, billigaste tjeckiska rätter du kan prova på en traditionell restaurang.
Gulášek? Nejlepší je zahuštěný chlebem. #domaci # gulor # guláš #foofporn # mat # oběd #hoveziklizka #mnamka #varilajsem #ceskaklasika #hovezigulas #radicionalczechfood #goulash
Ett inlägg delat av Šárka (@sarmoravc) den 12 aug 2017 kl 05:24 PDT
Rajská omáčka (nötkött på tomatsoppa)
Tekniskt sett är detta nötkött på alla typer av tomatsås / soppa, även om soppa är den vanliga vätskan du valt. Soppan tillverkas ofta med en blandning av hackade tomater och tomatpuré, till vilken redan kokt nötkött, lök och ett antal kryddor tillsätts.
#holaholaobedvola #rajskaomacka #masovekulicky # hemgjord #mnamkauhaha
Ett inlägg delat av Adriana Čepeláková (@adricep) den 8 mar 2017 kl 03:36 PST
Moravský vrabec (moravisk spurv)
Låt inte namnet skrämma dig - det är faktiskt ett populärt griskött. Moravský vrabec serveras med sidor av surkål och klimpar, en rik, tung maträtt som ofta serveras med ett glas kall öl.
Älskar tjeckisk mat! # food #foodtime #foodporn #czech #czechfood #lovefood #strahov #menza #moravskyvrabec # meat # dumplings #czechcuisine
Ett inlägg delat av Anastasiya Shkalikava (@ stasyshka3) den 4 augusti 2017 kl 05:56 PDT
