Colombianerna älskar ett gott mellanmål: landet är fullt av lokala bagerier som säljer alla typer av traditionella bröd, kakor, godis och andra munnvatten snacks perfekt för en snabb bit mellan måltiderna. Colombianer är så förtjust i mellanmål att du kommer att upptäcka att de flesta små städer och regioner har sitt eget traditionella mellanmål som du kan prova. Det finns inget utrymme att lista dem alla, så här är 15 av Colombia mest utsökta snacks.
empanadas
Den ödmjuka empanadaen är ett fast mellanmål i hela Latinamerika, och det är inte annorlunda i Colombia där du kan hitta alla typer av empanador till salu överallt, från gatusnacksvagnar till bagerier på marknaden. De bästa av de bästa är den läckra Empanadas de Pipian med kryddig jordnötsås i Popayan.
Empanadas de Pipian © Chris Bell / The Culture Trip
Salpicon de Frutas
Salpicon de Frutas är ett annat allmänt populärt colombianskt mellanmål, ett som du ofta ser på gatan eller säljs på marknader. Det är i grunden en gigantisk fruktsallad som serveras i ett glas fruktjuice, ofta prydd med kondenserad mjölk. Det är relativt hälsosamt och verkligen läckert.
arepas
Det colombianska klassiska mellanmålet: arepas är i princip majskakor som serveras med en mängd olika fyllningar, pålägg och sidor. Varje region har sin egen karakteristiska take-out, men de mest populära är Arepas de Choclo, Arepas med ost och Egg Arepa från den karibiska kusten.
Arepas förbereds på gatan © Eddy Milfort / Flickr
Planeter chips
Detta mellanmål är ganska självförklarande - chips (eller chips) tillverkade av planeter. Du kan köpa paket från populära varumärken i hela landet, och du ser ofta människor komma till bussar för att sälja hemlagade planeterchips också.
Pandebono
Ett allmänt populärt colombianskt bröd tillverkat av majsmjöl, kassavastärkelse, ost, ägg och ibland guavapasta, Pandebono finns i nästan alla bagerier i Colombia och är ett klassiskt frukostmellanmål, bäst att njuta av med en ångande varm kopp kaffe.
Pandebono och bunuelos © Edgar Zuniga Jr. / Flickr
Chocoramo
Den ikoniska apelsinomslaget i en Chocoramo är en av de mest kända sakerna för alla colombianska - den smakliga chokladsvampkakan är en häftig colombiansk söt mellanmål och kan ses till försäljning i varje stormarknad och gatubod i landet! De är billiga, välsmakande och lätta att få tag på: det perfekta mellanmålet!
Bunuelos
En annan enormt populär ostig bröd mellanmål, bunuelo är en välsmakande, stekt boll av vit ost och mjöl som traditionellt äts av colombianerna som ett julesnack. Men det betyder inte att de är svåra att få tag på någon annan tid på året: du kan hämta några bunuelos på nästan alla bagerier.
Det är bara inte en colombiansk julmåltid utan bunuelos © John Alexis Guerra Gómez / Flickr
Papas Rellenas
Ett av de hjärtligaste och tyngsta mellanmålen i Colombia, Papa Rellena - eller fylld potatis - gör ganska mycket exakt vad det står på plåt! Det är en potatisdej fylld med kött, lök, ett helt kokt ägg och olika kryddor innan den friteras och serveras hela. Det är utsökt med kryddig aji-sås.
Bocadillo (con queso)
Detta typiska colombianska mellanmål är gjord av guavamassa och panela, som blandas samman för att bilda en guava gelé och säljs i små kuber inslagna i bananlöv (vilket ger en bekväm biologiskt nedbrytbar förpackning också) - pastan åtföljs ofta med ost.
Bocadillo och ost © momentcaptured1 / Flickr
Achiras
Achiras är välsmakande små ostiga kex (japp, colombianerna älskar ostiga snacks!) Som traditionellt tillverkas i avdelningen Huila (som också är det bästa stället att prova dem). Tillagade med det namngivna achiramjölet, formas mellanmålen till små kex och bakas sedan.
Cocadas
En traditionell kokosnötgodis som är populär i hela Latinamerika, kokadan är gjord med ägg och strimlad kokosnöt och serveras vid rumstemperatur för att säkerställa deras typiska tugga konsistens. Det finns hundratals olika lokala recept, och du ser ofta Cocadas till försäljning på gatan, nytillverkade och serverade från stora bakbrickor, särskilt vid kusten.
Cocadas © Josué Goge / Flickr
Obleas
Obleas är i princip tunna skivor med en generös smetning av team-pasta i mitten, ofta serveras tillsammans med extra toppings som sylt, strössel eller kondenserad mjölk. De är ett oerhört populärt gatasnack, så mycket att Mick Jagger till och med tog prov på ett när han besökte Bogota!
Någon frukt!
Colombia har några av de mest utsökta och mångfaldiga frukterna i världen, och en kopp frukt är ett populärt och hälsosamt mellanmål, som ofta ses till försäljning från gatuboder på morgonen när folk går på jobbet. Du kan åtfölja den med kondenserad mjölk, ost och många andra pålägg, eller behålla den au-naturel för maximala hälsopoäng!
Colombiansk frukt gör det perfekta mellanmål © momentcaptured1 / Flickr
Kolombiansk stil korv
En colombiansk varmkorv är en härlig lektion i överdrivet, och de är massivt populära som gatasnacks, särskilt senare på natten när människor lämnar barer och klubbar och vill ha ett berusat mellanmål. De toppas med upp till fem typer av såser - inklusive rosa sås och ananas sås - och serveras med lök, ost, krossad potatischips och till och med en vaktelägg!
