Siciliens köket är legendariskt. Välsignad med nästan året runt solsken och att vara helt omgiven av havet betyder ingredienser som bara de färskaste av skaldjur och full av smakstomater är vad du hittar på din tallrik. Från Michelin-stjärniga måltider på långa öar, till enkla pastarätter och grillad fisk vid rustika bord har vi valt 6 av de bästa restaurangerna på Sicilien som du kan prova.
Ristorante Hotel Signum
Hotell
På den gröna och lugna ön Salina finns ett kök under ledning av Michelin-stjärniga kocken Martina Caruso. Rätter är en del av det eleganta boutiquehotellet Signum. Rätter är lika raffinerade och eleganta som logerna och kommer att tillfredsställa till och med den mest kritiska gommen. Börja din kväll i den intilliggande cocktailbaren när solen sjunker i horisonten och flytta sedan till den svala matsalen för en avkopplande och eftergivande middag. Det finns smak-menyer i par med lokala viner från både ön Salina och Sicilien, från 4 till 7 kurser. Bland rätter ingår lokala ingredienser som kaprisbär, pasta med hus och färsk fisk. En signatur är en connolo fylld med Baccalà-kräm.
Tack @marilinapaterno !!! #foodpics #foodlover # food #bestoftheday #bestmoments #picoftheday #photography #photooftheday # special #love #michelinstar #restaurant #yummy # goodtimes
Ett inlägg delat av HOTEL SIGNUM (@hotel_signum_salina) den 15 maj 2017 kl 02:03 PDT
Mer information
Öppna i Google Maps
15 Via Scalo, Malfa Salina, Sicilia, 98050, Italien
+390909844222
Visa menyn
Besök Facebook-sidan
Skicka ett email
Ge oss feedback
Hostaria San Pietro
Restaurang, Medelhavet, Fisk och skaldjur
Se till att du bokar i god tid på denna mycket populära restaurang i badstaden Trapani på västra Sicilien. Menyn är handskriven på ett pappersark och listar bara vad som är nytt från marknaden och utanför båtarna den dagen. Husets antipasta som serveras i flera handtryckta keramiska rätter är ett absolut måste. Några av Hosteria San Pietros andra specialiteter inkluderar Cuscusu alla Tarapanese, som är lokal siciliansk couscous med saffran med tomater, mandel, färsk skaldjur och skaldjur. En annan typisk pastarätt är busiate alla Norma, som är en tvinnad pastaform toppad med en skiva aubergine, pinjenötter och tomater.
Regalarsi forti emozioni #hostariasanpietro #trapani #foodporn #sicily
Ett inlägg delat av Boanèrghes (@giacomociaravino) den 5 juni 2017 kl 13:22 PDT
Mer information
Öppna i Google Maps
Largo Porta Galli, Trapani, Sicilia, 91100, Italien
+393397198193
Visa menyn
Besök Facebook-sidan
Skicka ett email
Ge oss feedback
Atmosfär:
Tillfällig
Osteria Rosso Divino
Restaurang, Medelhavet, Fisk och skaldjur, $$ $
Beläget i en skuggig innergård ganska nära den stora piazzaen i Taormina, sitter sicilianska systrar och deras bästa vänner i denna välkomnande plats. Från enkel onlinebokning, en sällsynt sak i Italien i allmänhet och på Sicilien i synnerhet, till det blå och vita kaklade öppna köket, till din sista söta bit av efterrätt, varje detalj är tankeväckande. Den färskaste skaldjur, lätta tar på sig traditionella pastarätter och en djup gudomlig vinlista är bara början på det som sätter Osteria Rosso Divino ett steg ovan. En riktig stjärna på menyn är den omöjligt ljusa ansjovis tempura. För köttätaren finns det lamm, kalvkött och biff.
Nyhetsstil @osteriarossodivinotaormina @ sara.ragusa @alessandrocurrenti @ trimarchi.p #osteriarossodivinotaormina #style
Ett inlägg delat av Jacqueline Ragusa (@osteriarossodivinotaormina) den 31 maj 2017 kl. 16:21 PDT
Mer information
Öppna i Google Maps
8 Vico De Spuches, Taormina, Sicilia, 98039, Italien
+390942628653
Visa menyn
Besök Facebook-sidan
Skicka ett email
Ge oss feedback
Atmosfär:
Öppet kök, romantiskt
Jag Banchi
Restaurang, Samtida, Medelhavet, $$ $
Ciccio Sultano är en känd siciliansk kock och stjärnan bakom den mycket berömda (och med två Michelin-stjärnor), Il Duomo Restaurant. Hans nya företag, I Banchi, tar med sig sin stjärnstyrka och skicklighet till en mer avslappnad plats. Öppet för frukost, lunch och middag, färska bröd bakas varje dag och inkluderar den mycket lokala ruta ragusano till det exotiska för siciliens franska baguett. Köket är innovativt men är fortfarande förankrat i traditionell siciliansk matlagning. Zuppa di pesce dekonstrueras och de enskilda ingredienserna, en mussla, en röd räka och en bit skötkött serveras på en keramisk kakel. Vinlistan är lokal och innehåller några av Siciliens viktigaste producenter.
Sere d'estate a I Banchi
Ett inlägg delat av I banchi (@ibanchiragusa) den 15 juli 2017 kl 11:18 PDT
Mer information
Öppna i Google Maps
39 Via Orfanotrofio, Ragusa, Sicilia, 97100, Italien
+390932655000
Visa menyn
Besök Facebook-sidan
Skicka ett email
Ge oss feedback
Atmosfär:
Gourmet
Ristorante Crocifisso
Restaurang, Samtida, Medelhavet, $$ $
Den kreativa kraften bakom Ristorante Crocifisso i den vackra barockstaden Noto är Marco Baglieri. Han blandar sina sicilianska traditioner med kontinental stil, eftersom han bodde en del av sin barndom i Tyskland. Gatamat snacks som panell, friterad kikärtsmjöl är förhöjd med känsliga lager av tunt skivad rå röd räka och smörgås i en mjuk och doftande brioche rulle. Pastarätter är enkla men sublima, med såser gjorda av havsborre som plockades ur havet bara timmar innan eller förmörkats med glidbläck. Lämna rum för efterrätt. Skapandet av kaffe semi-freddo med vispad marshalkräm är ströat med krossad torroncino, en speciell siciliansk stil Nougat.
Punti di vista sull'Isola..
Ett inlägg delat av Marco Baglieri, Crocifisso (@ristorante_crocifisso) den 29 juli 2017 kl 05:47 PDT
Mer information
Öppna i Google Maps
46 Via Principe Umberto, Noto, Sicilia, 96017, Italien
+390931571151
Visa menyn
Besök Facebook-sidan
Skicka ett email
Ge oss feedback
Atmosfär:
Finmiddag
Ristorante Vittorio
Restaurang med rum, restaurang, skaldjur, Medelhavet, $$ $
Ristorante Vittorio handlar om skaldjur. Inställningen och atmosfären på denna plats oser av nöje och avkoppling. Menyn på Ristorante Vittorio, som ligger precis vid kanten av havet beskriver sina pastarätter som återspeglar den hedonistiska personligheten hos den underhållande ägaren, kocken och sonen till den namngivna Vittorio, Michelangelo. Du har ditt val av de färskaste hummer, bläckfisk, tonfisk och räkor grillad till perfektion. Vinlistan innehåller endast sicilianska producenter. Till dessert är det uppfriskande valet för en varm sommareftermiddag syrlig och söt mager granita med små vilda jordgubbar.
Una splendida serata a tutti.
Ett inlägg delat av Ignazio (@ristorantevittorio) den 12 jul 2017 kl 21:57 PDT
Mer information
Öppna i Google Maps
9 Via Friuli Venezia Giulia, Sicilia, 92013, Italien
+39092578381
Visa menyn
Besök Facebook-sidan
Skicka ett email
Ge oss feedback
