Ett besök i Kambodja kommer att avslöja några konstiga och underbara delikatesser som gör att du antingen slickar dina läppar för mer eller gagging, eftersom i Kingdom of Wonder nästan allt går. Här kastar vi rampljuset på några av de mer ovanliga rätter du troligen kommer att stöta på under dina resor.
Tarantel
Mellanmål med friterad tarantel går ner i en godbit i Kambodja, med lokalbefolkningen som älskar att gnälla på de knasiga spindlarna. Vanligtvis friterad med chili, taranteln är krispig på utsidan, där kroppen ofta innehåller ett varmt vätskecentrum av tarmsaft. Och om du har tur kan du till och med bita i en gravid kvinna full av ägg. Yum. Skuon, mellan Siem Reap och Phnom Penh, är där majoriteten av tarantulorna fångas - för hand - i djungeln innan de säljs över hela landet. De kan köpas på många gatukuror över hela landet, eller Romdeng-restaurangen i Phnom Penh plattar dem med svartpeppar och limesås.
Ett barn hanterar en levande tarantel vid en bås i Skuon © Marissa Carruthers
Penis
Ja, du läser det rätt eftersom de bara älskar att äta penis i Kambodja. Faktiskt betraktas som en delikatess kommer ko- och tjurpenis att visas på menyn för många kambodjanska restauranger, särskilt i provinserna. Som erbjuds i en mängd olika former, ko-penis soppa och ko-penis med röda myror är populära variationer på matlagning av det manliga organet, vilket också tros öka viriliteten.
Skorpion på en pinne
Om chomping på en spindel inte tilltalar, försök istället skorpion - Angelina Jolie tog prov på skorpionens och tarantulens glädje under en 2016 resa till landet. Rovdjuret är spettade på en pinne och grillar, innan de blir spottade som ett annat knaprigt mellanmål, som sägs vara fyllt med protein. Dessa säljs av gatuförsäljare i de populära turistfällorna i Siem Reap centrum och längs Phnom Penhs flodstrand.
Ormvin
Du behöver definitivt något att tvätta dessa snacks med, så varför inte prova lite ormvin? Den skrämmande drycken tillverkas vanligtvis genom att infoga en hel orm - eller skorpion - i en flaska hembryggt risvin packat med medicinska örter. Detta lämnas brant i flera månader. En annan version ser kroppsvätskor av ormar blandade i vinet och drickas direkt som ett skott. Enligt traditionell kinesisk medicin tros ormvin ha många läkande egenskaper inklusive botande håravfall och ökning av sexdrift.
Stekte syrsor
En annan vanlig munk för att hålla hungern i fjärran är friterade syrsor. Tillagad med vitlök och chili - dessa smaker överväger alla insektsmak, så oroa dig inte - de är bokstavligen slukna som den västra världen lurar choklad av kambodjaner. Även fullpackad med protein, syrsor och andra liknande insekter sägs vara en lösning på global matfattigdom av Världshälsoorganisationen, vilket gör dem till ett slags supermat.
