Hantverket öl vaggan har väl och verkligen bosatt sig i Argentina. Under de senaste åren har otroligt många konstgjorda ölfogar dykt upp över hela huvudstaden och därefter. Medan hantverksöl har bryggit i söder i många år, är det bara nyligen som de norra delarna av landet har tagit på, och nu kan du knappt gå ett kvarter i huvudstaden utan att stöta på ett hantverksbryggeri. Men inte alla öl på kranen är berömda. Vi kolla in de bästa hantverk och mikrobryggerier i Buenos Aires så att du inte slösar din tid på smutsigt diskvattenöl.
Antares
Den ursprungliga och fortfarande en av de bästa, Antares får sitt namn från den ljusaste stjärnan i stjärnbilden Scorpius och var hjärnskölden till tre vänner från Mar Del Plata som hade en passion för homebrewing och inspirerades av hantverkets ölkultur i USA. Från ödmjuka början som Antares Brewpub i Mar Del Plata, har Antares blivit det största namnet inom argentinskt hantverksöl och har flera platser över Buenos Aires. Kolla in San Telmo-filialen för den verkliga Antares-upplevelsen av en livlig atmosfär, god mat och, naturligtvis, urvalet av åtta Antares-öl på kranen, plus brygmästarens speciala val som byter regelbundet.
Antares San Telmo, Bolívar 491, Buenos Aires, Argentina, +54 11 4342 3836
Antares, den ursprungliga och bästa © polmuadi / Flickr
Broeders
En spinn av ordet "bröder", Bröederswas grundat av syskon Francisco och Marcelo Terren, tills en hoppade fartyg och öppnade rivaliserande bryggeri On Tap - som i sin tur antände en legendarisk familjefud. Bröeders bär emellertid fortfarande kronan för det bästa hantverksölet av de två, och började livet som ett ackompanjemang till mat som serveras i en restaurang med stängd dörr i sydlig stil, som startade en stekt kycklingrevolution och är nu hipsterhuntet Nola, som nyligen firade sin tredje födelsedag. Bröeders serveras på kranen och de håller det enkelt, med bara en handfull öl tillgängliga, vilket gör att de kan garantera en förstklassig produkt varje gång.
Nola, Gorriti 4389, Buenos Aires, Argentina, +54 11 6350 1704
grunge
Grunge med namn, och ändå läckert av naturen, bryggs detta öl lokalt i staden La Plata, söder om huvudstaden i Buenos Aires-provinsen.Grungeticks alla hantverk ölboxar som bryggs av burly män i trucker hattar och rutiga skjortor med uttalande varumärke och kännetecken öl titlar, kan Grunge ta sin plats bland de listiga öl som kommer från Buenos Aires. Försök med den riktigt kallade Black Mamba stout för att kittla dina smaklökar, om du tror att du kan hantera det. Som serveras av bryggerna själva i den händelse Blue Dog-baren i Palermo är ölet bra av sig själv, så det finns inget behov att röra med den inte så bra mat som serveras vid sidan av den.
Blue Dog, Gorriti 4758, Buenos Aires, Argentina, +54 11 4832 3226
Patagonia
Som kommer från Patagonias stora vildmark, som namnet antyder, är Patagonia inte tekniskt ett bryggeri i huvudstaden, utan har ett antal utposter i staden där du kan prova detta stalwart av hantverkets bryggscen. Patagonia var berömd för sina bohemiska Pilsener- och Weisse-öl och fann vägen in i händerna på Buenos Aires öldrinkare eftersom det var en av de första som hittades avslappnad i den lokala kinesiska stormarknaden, något som drev det från baren till folks hem.
Olika platser i hela Buenos Aires
En av Patagonias mest populära öl, Amber Lager © Vinicius Pinheiro / Flickr
Berkeler Cerveza
Berkeler-gänget började brygga sina listiga varor tillbaka 2009, vilket gjorde dem till gamla timers på Buenos Aires cerveza artesanal scen. I syfte att tillverka ett högkvalitativt hantverksöl med unika smaker och rena ingredienser, serveras deras flasköl öl kall för de törstiga, eftersom när de välsmakande ales börjar flöda är det svårt att stoppa dem. Berkeler släppte nyligen en ny honungöl samt ett beprövat utbud av öl och stouter. Gå till ölbutiker eller festivaler för att hitta dem i deras naturliga livsmiljö. Kontrollera deras webbplats för när och var du kan hitta dem.
Bierlife
Bierlife är ett nyligen och brusande framgångsrikt tillskott till San Telmo-ölscenen, som bryter lite efterfrågat syre tillbaka till Buenos Aires öl. Ofta rekommenderas av de kända, detta öl-emporium erbjuder enastående 40 öl på kranen, varav några bryggs av de inhemska Bierlife bryggmästarna själva. Gå på fredagskvällar och stanna på mat för hela upplevelsen.
Bierlife, Humberto 1º 670, Buenos Aires, Argentina, +54 11 4307 6315
