Även om det belgiska köket innehåller ett antal läckra delikatesser som sträcker sig från det söta till det salta är det inte att bortse från dess rika kultur med biovänliga restauranger och kaféer. Oavsett om det handlar om vegetarianparadis eller lokala platser som uppmuntrar en sund livsstil, innehåller Bryssel själv många stopp för att njuta av ekologiska och smakfulla rätter. Läs vidare för att upptäcka 10 skäl till att hoppa över fritesna kanske inte är en så dålig idé trots allt.
YAG
Slogan för denna plats säger allt, "Du är vad du äter - du är fantastisk." YAG är en modern plats som serverar läckra, hälsosamma rätter som förändras dagligen. Här kan du prova kombucha istället för limonad och nyligen gjorda matcha istället för kaffe.
YAG, Rue Washington 59, Bryssel, Belgien, +32 2 538 65 80
YAG © Vincent Duterne / Med tillstånd av YAG
Moon Food
Moon Food är ett veganskt kafé där besökare kan stanna in för en snabb och hälsosam matbit. Med trä- och betongelement ligger denna rymliga och luftiga plats nära Royal Park. Det serverar ekologiska, gluten- och laktosfria rätter, baserade endast på grönsaker, frukt, nötter och frön.
Moon Food, Rue des colonies 58, Bryssel, Belgien, +32 2 303 43 32
AMI
AMI ligger bara ett stenkast från Flagey och är en ljus och enkel plats med en söt terrass i ryggen. Menyn är varierad och alla produkter är 100 procent vegetarian. Det erbjuder smörgåsar, sallader, soppor och hamburgare, och det har också läckra godis som kakor, kakor och brownies.
AMI, Rue Lesbroussart, 13, Bryssel, Belgien, +32 2 646 88 41
AMI | © Jeremy Galand / Med tillstånd av AMI
Henri & Agnes
Henri & Agnes är en biokantin som ligger på bottenvåningen på Chelton Hotel i Schuman-området. Platsen är varm och fridfull med en träinredning och blå lampor som hänger överallt. Här är allt färskt och läckert, och det serverar hälsosam mat med stil.
Henri & Agnes, Rue Veronese 48, Bryssel, Belgien, +32 471 22 28 02
Henri & Agnes | Med tillstånd av Henri & Agnes
The Little Green Shop
Varuhus
Knän till Chin | Med tillstånd av Knees till Chin
SOLBRÄNNA
Vegetariskt eller inte, TAN är ett bra alternativ eftersom det erbjuder rå mat eller tillagad mat tillagad på ett "hypo toxiskt" sätt, vilket innebär att temperaturen är under 100 grader för att bevara allt näringsvärde (vitaminer, enzymer och mineraler). På TAN kan besökare också delta i matlagningskurser och köpa ekologiska produkter.
TAN, Rue de l'Aqueduc, 95, 1050 Bryssel, Belgien, +32 2 537 87 87
Yeti
Ligger några steg från Bourse, är Yeti en modern kantin som öppnats av Maxime, som är en närings- och livstränare. Det erbjuder ekologisk mat av hög kvalitet som soppor, smörgåsar, pannkakor och brunch under helgen. Det är ett modernt-retro utrymme där besökare kan koppla av och njuta av dynamiska smaker.
Yeti, Rue de Bon-Secours 4-6, Bryssel, Belgien, +32 2 502 24 26
Yeti | Med tillstånd av Yeti
CHYL
CHYL ligger i en aristokratisk herrgård på Avenue Louise och är en konceptbutik med en biologisk butik, ett kafé och ett skönhetshörn. Det gamla trägolvet, högt i tak och stora fönster som släpper in mycket ljus gör denna plats lugn och fridfull-liknande, och som namnet antyder, en plats där besökarna "Change Your Life, Cherish Your Life". Förutom sitt kafé inkluderar CHYL också en fullt lager bioaffär och ett avkopplande skönhetscenter.
CHYL, Rue de Belle Vue 62, Bryssel, Belgien, +32 2 648 34 76
CHYL | Med tillstånd av CHYL
