Tequila, en typ av meskal, kan endast tillverkas av den blå agaveväxten. Andra typer av mescal kan göras med andra sorter av agave, och detta är den största skillnaden mellan tequila och mescal. Det är också en skyddad beteckning på ursprungsprodukten, vilket innebär att den endast kan produceras lagligt i vissa områden i Mexiko, främst i delstaten Jalisco, och några få andra områden i andra stater. Det finns 1 377 registrerade märken av tequila. Här är vår guide till det bästa av dem.
7 leguer
Med mer än 60 års produktion av tequila under sitt bälte är det lätt att se varför detta företag älskas och litar på av lokala experter. De producerar fem typer av tequila: Blanco ("vit"), Reposado ("vilade"), Añejo ("årgång"), Antaño o Extra Añejo ("ultraåldern") och Single Barrel. Blanco är den mest populära variationen. Den är ung och flaskas eller förvaras omedelbart efter destillation. Smaken är stark och direkt.
7 Leguas / Salvatore G2 / Flickr
Don Julio
Perfekt för alla tillfällen eller som gåva är Don Julio dyrare än vissa andra märken, men det är värt det. Om du funderar på att ta dina nära och kära hem några presenter från din resa till Mexiko, är det ett bra alternativ. Smaken kommer att få tillbaka glada minnen för dig också.
Don Julio / Lisa Parker / Flickr
Herradura
Med nästan 150 år i tequila-destillationsbranschen köpte detta företag 2006 av Brown-Forman-huset och varumärket distribueras nu över hela världen. Den har ändå behållit sin ursprungliga kvalitet och smak. Du kan besöka den ursprungliga fabriken som ligger i Amatitán på Tequila Herradura Express.
Herradura / Mike Ock / Flickr
José Cuervo Tradicional
Historien om denna tequila började 1758, då José Antonio de Cuervo fick tillstånd från kungen av Spanien att plantera agave på sina länder och att producera tequila. Redan innan Mexiko blev oberoende var detta redan en legend. Företaget etablerade ett destilleri 1812 och numera är det det äldsta aktiva destilleriet i Latinamerika. Sedan dess har de gjort miljontals fat tequila, och du kan smaka den århundraden gamla traditionen i varje droppe.
José Cuervo / Rachel Haller / Flickr
Centenario
Denna tequila har producerats i Jalisco i mer än 150 år. Företagets skapare var Lázaro Gallardo, första mästaren Tequilero. De säljer fyra typer av Tequila: Silver, som är 100% blå agave och har vilat i ett fat i 28 dagar; Rested, som har vilat i franska ekfat i genomsnitt sju månader; Extra åldern, med tre års vila i nya amerikanska tunnfat; och Gran Centenario Legend, dubbeldestillerad från utvalda agaveväxter och åldras i franska ekfat. De är alla bra val.
Una margarita diferente creada por un tequila hecho de forma diferente. #CentenarioPlata
Ett inlägg delat av Tequila Centenario (@tequilacentenario) den 19 maj 2017 kl. 15.43 PDT
