Kahlúa är en häftklammerflaska bakom alla barer och världens mest sålda kafflikör, men väldigt få människor inser att denna krämiga drink, en viktig ingrediens i den vita ryska cocktail, kommer från Mexiko. Här är en kort historia av denna populära kaffedrink, inklusive några roliga fakta som du kanske inte känner till.
Vad är Kahlúa?
Tillverkad av en expertkombination av kaffe, rom, majssirap och vaniljböna (som är en annan traditionell mexikansk ingrediens), är Kahlúa en söt och rik kaffesmak likör som ger en kick till varje cocktail och är den perfekta tippeln efter middagen. Men det är denna kombination av flera typiskt mexikanska ingredienser som innebär, från början till slut, att en flaska Kahlúa tar upp till sju år att producera, främst på grund av odlingen och skörden av de kaffebönor som används för att ge den den signaturkaffkoppen.
Espresso Martinis är klassiska Kahlúa-cocktails © Jakub Kadlec / Flickr
Detta gäller särskilt Kahlúa Especial-versionen som lanserades 2002, som använder 100% Arabica-kaffebönor från Veracruz och är särskilt starkare, mycket mer kaffeorienterad och mindre söt än det original vi känner och älskar. Medan Kahlúa Especial har ett bevis på 36%, har vanliga Kahlúa endast 20% (minskat från cirka 26% 2004).
White Russian, berömd av The Dude © cyclonebill / WikiCommons
Var kommer det ifrån?
Medan de flesta har tagit prov på denna förtjusande drink, är det mycket få som inser att det faktiskt kommer från den östra delstaten Veracruz, Mexiko. Produktionen av Kahlúa, som betyder "House of the Acolhua People" i Nahuatl, började redan 1936 tack vare Pedro Domecq och exporterades först till den amerikanska marknaden 1940. Om du vill ha ett roligt faktum om Kahlúa att piska ut vid middagar, på 60-talet var Kahlúa känd för att ledas av ett helt kvinnligt lag som fick en hel del pressuppmärksamhet. Ganska nyheten både när det gäller och även i dag, tyvärr.
Den skiktade B-52-bilden © JD / Flickr
