Du behöver inte längre spendera mycket pengar och tid för att njuta av mat från några av NYC: s bästa kockar. Flera av dem har öppnat snabbt avslappnade platser under det gångna året, vilket ger billiga versioner av deras fina måltider till de hungriga massorna.
NYC älskar sina snabbt avslappnade platser. För upptagen för långa sitta-luncher, men föreställa oss att vi är för sofistikerade och oberoende för att nedlåtande de vanliga snabbmatkedjorna, vi New Yorkare vill att vår mat ska komma snabbt, färskt och läckert. Vi älskar också ett instagrammabelt varumärke och den fanér av lyx som medförs av en vicarious gnugga på axlarna med en kock vars namn våra vänner känner igen.
Gå in i den snygga kocken för snabba avslappningar. Faktum är att flera av dem i år. Kockar från några av NYC: s mest anmärkningsvärda restauranger har nyligen öppnat billiga matsalskoncept - en till och med lämnar sin plats på en av stadens bästa fina restauranger för att göra det.
Här är de mest anmärkningsvärda nya snabb-casual platserna 2017.
Gjort trevligt
Från Will Guidara och Daniel Humm, teamet bakom Eleven Madison Park och The NoMad, kommer Made Nice (uppkallat efter EMPs slogan och dekret ”Make It Nice”). Varje maträtt här (de flesta serveras i en vagt salladliknande form, för $ 15 eller mindre) har förmodligen sina rötter i en från lagets mer formella platser; det kan vara roligt att spela ett matchande spel, där man ser vilken maträtt som inspirerats av vilken dyrare version. Den verkliga måste-beställningen är mjuk serveringsglass toppad med honung sköra och havrebröd och drizzade sedan med honung. Det är en nära kusin till en dessert som serveras på The NoMad, som själv riffade EMP: s berömda "mjölk och honung."
8 West 28th Street, New York City
Alla framställningar av en välbalanserad måltid #makeitnice
Ett inlägg delat av Made Nice (@made_nice) den 30 oktober 2017 kl 10:16 PDT
Martina
Kocken Nick Anderer i Marta har återigen samarbetat med restauratören Danny Meyer för att öppna Martina, en avslappnad, lilla syster som bara är mot servicen till deras större pizzacentriska plats. Pajerna på Martina liknar dem i Marta, med tunna och krispiga skorpor och läckra pålägg (prova den med skinka, ägg, fontina och svamp), men lite mindre och definitivt billigare, till 7-12 dollar per styck. Liksom i Marta erbjuds ett urval av avancerade viner och Champagnes till priser som är mycket lägre än de som vanligtvis ses på restauranger.
198 East 11th St., New York City
Välj en kaka, vilken kaka som helst
?: @ h20gony #ortolana #diavola #margherita #capricciosa
Ett inlägg delat av Martina (@martinapizzeria) den 26 september 2017 kl. 14.49 PDT
Pasta Flyer
Mark Ladner blev känd som en av USA: s bästa pastakockar i sin tidigare roll som verkställande kock för Del Posto, och nu serverar han snabbt skålar med pasta till massorna på Pasta Flyer. Här kan du blanda och matcha fem pastaformer och fyra såser för $ 7-8 per skål, medan kombinationsmaten "Nonna Loves You" får dig spaghetti och köttbullar med marinarasås, en sidosallad och en fontändrink för 10 dollar. Pastan som vi har provat tillagades perfekt al dente, men du får inte misstag såserna för dem som serveras på Ladners tidigare finrestaurang. Återigen betalar du inte heller Del Posto-priser för dem. Roligt faktum: Ladner är inte den första kocken från Del Posto som går den snabbt avslappnade vägen. Brooks Headley, den tidigare konditorkocken, banade vägen för Superiority Burger för några år tillbaka och gjorde omedelbart vegetarisk hamburgare till den heta nya saken i stan.
510 Sixth Ave., New York City
Ta hem lite pasta för dina barn på den här regniga natten! Nonna Loves You Meal Deal är bara $ 9, 99 för spaghetti och köttbullar, sallad och en drink.
Ett inlägg delat av Pasta Flyer (@pastaflyer) den 7 nov 2017 klockan 16:26 PST
'Wichcraft (nytt flaggskepp)
Kändis-kocken Tom Colicchios 'Wichcraft-kedja var bland de första deltagarna på den snabbt avslappnade marknaden 2003 och gav hungriga kontorsarbetare runt om i staden med exklusiva smörgåsar och soppor. Kocken bekräftade sitt engagemang för kedjan genom att öppna en ny flaggskeppsläge i plaggdistriktet i somras. Det inledde en utvidgad meny och har senare timmar än de andra platserna, så du kan njuta av en öl eller vin med din kalkon-avokadosmörgås.
1407 Broadway, New York City
Ett inlägg delat av 'Wichcraft av Tom Colicchio (@wichcraft) den 17 augusti 2017 kl 17:17 PDT
