Irländsk whisky är utmärkt för att smutta året runt, inte bara på St. Patrick's Day. Men vi är alltid glada över att ha en ursäkt för att köpa en ny flaska, och den grönskadiga semestern är lika bra som alla andra.
Jameson kan vara det märke som snabbast kommer att tänka på när du tänker på sprit från Emerald Isle, men det finns många fler som förtjänar din bekanta. Här är några av våra favoriter.
Clontarf 1014 Irish Whisky
Trippeldestillerad och kolfiltrerad, denna blandade whisky är en lättdrinkande mjuk och milt söt, men ändå smakfull, med små ekiga anteckningar från bourbonfat där det åldras. Som en bonus är det också ganska enkelt på din plånbok; du bör kunna hitta den för cirka 20 dollar per flaska i de flesta områden.
Det starka steget: Clontarf producerar också en single malt som, även om det inte finns i Amerika, har fått en guldmedalj i San Francisco World Spirits Competition. Fråga snyggt och någon kan ta dig tillbaka en läcker souvenir från en vacker till grönare stränder.
Knappogue Castle Single Malt Irish Whisky
Knappogue Slottets nybörjarflaska är dess 12 år gamla singelmalt, exklusivt gjord av maltt korn och tredubbelt destillerat i en traditionell kopparkruka fortfarande, och åldrad i bourbon-fat. Smaken lutar mot det ljusa, färska och fruktiga.
Det starka steget: En flaska från 1951, en av de sällsynta whiskyerna som finns, och som av många anses vara en av de finaste också. Du kan prova ett slurk vid Pouring Ribbons i NYC, en av de få barerna i världen som har den.
"Den lätta musiken av whisky som föll i glas gjorde ett angenämt mellanmål." -James Joyce, dog denna dag 1941 #jamesjoyce #irishwhisky #knappoguecastle #knappoguewhiskey #knappoguecastlewhiskey #knappogue #whiskey #hillofthekiss
Ett inlägg delat av Knappogue Castle Irish Whisky (@knappoguewhiskey) den 13 jan 2017 kl. 08:33 PST
Grön fläck
Denna läckra whiskey med en enda gryta som framställts av Midleton-destilleriet (se nedan) är gammal från sju till nio år i både sherry- och bourbon-fat, med smaker som innehåller äpple, honung och nötter..
Det starka steget: Få en flaska Green Spot's systeranda, den 12-åriga Yellow Spot, och jämföra skillnaden i smaker.
Midleton Dair Ghaelach
Midleton, ett destilleri som grundades för nästan 200 år sedan, gör några av Emerald Isles mest berömda whiskyer, Jameson bland dem. För att skapa den extremt avancerade Dair Ghaelach, använde Midleton några av dess finaste vätskor, i åldern 15 till 22 år i bourbonfat och slutade sedan i 10 månader i fat ny irländsk ek tillverkad av 130-åriga träd; det är den enda irländska whisky som använder träet. Irländsk ek ger mer en vaniljsmak till whisky än amerikansk gör, vilket resulterar i en kryddig, krämig, efterliknande whisky. Etiketten för varje flaska är markerad med antalet träd som trumman gjordes från; Totalt användes 10 träd.
Det starka steget: Tro mig, om du har lyckats få tag på en flaska med denna whisky (som är sällsynt och kommer att köra dig $ 250 eller så) har du redan gjort det starka steget.
