Det finns ingen tid som Mardi Gras att äta, dricka och vara glad i New Orleans. Culture Trip ser på de bästa och mest originella festivalbjudningarna att njuta av, för alla förtjänar att skära loss på Mardi Gras.
Mardi Gras i den stolta staden New Orleans är en tid då marsjerande band parade på gatorna, utarbetade flottörer rullar ner vägarna och festgästerna pärlor och fjäderboas. Karnevalsvibbar omfattar stadens lika kända mat- och dryckskultur; Big Easy brister med festliga smaker, hela vägen från tolfte natten till själva fet tisdag. Och det är inte bara den berömda kungskakan som konsumeras dygnet runt - baglar, öl och blandade drycker serveras också med en Mardi Gras-twist. Om du vill få en verklig smak av Mardi Gras i New Orleans, så här gör du för att göra det.
New Orleans ikoniska kungskaka finns överallt - och i allt - under Mardi Gras © JT Blatty / Alamy Stock Photo
Mardi Gras bagels
Vilket bättre sätt att träffa paradrutten än med en lila, grön och guld bagel? Dessa färgglada spiraler av bakad godhet är det perfekta frukostalternativet till kungskakan. Håll det enkelt med en gräddeostspridning eller gå ut med bacon, ägg och ost. Bagel Boy levererar dessa psykedeliska skapelser direkt till din dörr, men om du redan slår på gatorna kan du hämta lite under karnevalsäsongen i dess pop-up-butik på lördagar.
Karnevalkaffe
Denna kungkakainspirerade blandning serveras i lokala kaféer som PJ: s och CC: er, med inslag av kanel och vanilj, för en dekadent kopp joe. Ta en för en pick-up mellan all festen, för om du gör Mardi Gras rätt, behöver du det.
Fest längre med hjälp av vanliga kaffepauser © Kristina Blokhin / Alamy Stock Photo
Mångfärgade makron
Denna konfektglädje kombinerar två desserter behärskade och berömda av fransmännen - makaronen och kungskakan. På riktigt Mardi Gras-mode lånar dessa små kakor sina sötma från kungskakor och är målade lila, grönt och guld - de officiella färgerna i karnevalet. Även om dessa iögonfallande godbitar bakas färskt under Mardi Gras, finns det många hemgjorda recept att tillhandahålla om du vill börja ditt parti i köket.
Dekadenta munkar
Det finns inget som en munk med lila, grönt och guld socker inte kan fixa. Vissa har en söt gräddeostfyllning med glasyr drizzled ovanpå; andra är vanliga tårta donuts täckta med festliga fe damm (karnevalfärgade strössel). Traditionellt är en plastleksak bakad i kungskakan, och den som får den skiva som innehåller den måste köpa nästa tårta för alla. Men eftersom dessa donuts alla får en var och en, är du inte så skyldig att gå ut och köpa en annan bricka med donuts - även om du på alla sätt köper en annan för dig själv!
En dekadent munk är det perfekta mellanparade mellanmål © Astrakan Images / Alamy Stock Photo
King cake cocktails
Det är inte Mardi Gras utan drycker. Dessa cocktailversioner av den legendariska kungskakan får dina smaklökar att sjunga. Oavsett om det är en konungskaka "bevvy" från Bourbon House, en king cake martini av Emeril Lagasse eller ett recept som piskas upp hemma med vad du känner för att sätta ihop, dessa läckra drycker har samma bekanta kanel- och vaniljspark som den traditionella efterrätten. En annan omgång före paraden? Ingen dom här.
Säsongens öl
Som det växande antalet karnevalbryggningar i New Orleans visar, är Crescent City allvarligt med att para smaker med festivaler - på alla sätt uppfinningsrika sätt. Från Mardi Gras-bockar till king cake ales, det saknas öl att njuta av och utanför paraderuten; det skulle vara oförskämt att inte prova så många som möjligt, för när annars kommer de att smaka så bra?
Pärlor delas ut av fistful från alla hörn av New Orleans under festivalsäsongen © National Geographic Image Collection / Alamy Stock Photo
Festlig glass
King cake glass bör förmodligen vara en sak året runt, för fall Ben och Jerry läser detta. Vaniljglass blandad med kanel och kungkakebitar är en Mardi Gras-fest i munnen. Lägg i några festliga strössel, och denna frysta fiesta kan vara din favorit hela tiden.
