Saskatonons restaurangscen har kommit till sin rätt under de senaste åren. Beläget i Saskatchewan, ett kanadensiskt provins som har fått smeknamnet "Brödkorg i världen", innehåller Saskatoons många oberoende restauranger provinsens rika dusj i färska, kreativa nya rätter. Här är 10 av de mest spännande platserna att prova här.
Ayden Kitchen & Bar
Ayden Kitchen & Bar erbjuder ett sofistikerat tillvägagångssätt för lokal komfortmat med en meny som garanterar att alla köttätares munvatten. Restaurangens signaturrätt är en grillad 10oz åldrig silveröglaöga, serverad med en bakad potatis, rucola sallad och pepparkornsmör. Den lilla tankeväckande menyn har ett antal andra kötträtter, inklusive hamburgare som serveras med pommes frites med Kennebec. Med både mixolog och sommelier i personalen är restaurangen en populär plats för drycker efter arbete och fullständiga middagar.
Ayden Kitchen & Bar, 265 3 Avenue South, Saskatoon, SK, Kanada, +1 306 954 2590
Bon Temps Café
Bon Temps Café är specialiserat på autentiska Cajun-rätter. Interiören återskapar atmosfären i en Bourbon Street-bar och grill med exponerat tegelverk, levande jazzmusik och massor av New Orleans-inspirerad inredning. Gå till en av pojkarna som "Bon Temps Roast Beef Peacemaker" med bakad skinka, ost och Cajun-slaw. Prova också den stekt havskatt med svarta kryddor, serveras med ris och citronsmörkräm.
Bon Temps Café, 223 2 Ave S, Saskatoon, SK, Kanada, +1 306 242 6617
Duck Duck Goose Tapas Bar
Duck Duck Goose Tapas Bar är inspirerad av ägarnas upplevelser att resa i Spanien. Deras mål med restaurangen var att föra Spaniens gemensamma, interaktiva sätt att äta och rika smaker till Saskatoon. Trots tapas-stilen att äta, har restaurangen en liten meny med europeiska påverkade tallrikar. Men rätter som anka-poutine gjorda med tryfflade pommes frites, ostmassor och anka-sås hyllar Kanadas egna köket. Restaurangen erbjuder också ett antal spanska, kanadensiska och europeiska viner samt importerade öl.
Duck Duck Goose Tapas Bar, 616 10 St E, Saskatoon, SK, Kanada, +1 306 649 3825
The Granary
Granary är den perfekta platsen för dig som vill suga upp Saskatoon's lantbrukscharm. Granary ligger i en tidigare kornhiss och är en av stadens mest kända byggnader. Interiören fortsätter det rustika prärietemat med gammaldags sportutrustning, registreringsskyltar och andra antikviteter. När du väl kommer till menyn kommer du att märka en blandning av biffar, prime rib och pasta, såväl som kyckling- och fiskrätter.
The Granary, 2806 8 St E, Saskatoon, SK, Kanada, +1 306-373-6655
Leyda's Café
Leyda's Café är en nyutgåva av Saskatonons restaurangscen, stadens första gluten- och mutterfria kafé. Restaurangen startades som svar på en stadig stigning av celiaki över hela landet. Förutom glutenfria rätter, betonar menyn antiinflammatoriska ingredienser som frukt och fullkorn. Den lokalt drivna menyn har specialerbjudanden som öring, gräsmatat nötkött, fritt sortiment ekologisk kyckling, svart torsk, glutenfri pizza, tillsammans med massor av vegetariska och veganer. Interiören har en exklusiv känsla på landsbygden, med rostfritt stål, rika träslag och röda sprickor.
Leyda's Café, 112 20 St W, Saskatoon, SK, Kanada, +1 306-244-0707
Manos restaurang och lounge
Mano's Restaurant and Lounge, som öppnades 1981, har uppnått framgång genom åren genom att anpassa sig till trender utan att förlänga långvariga kunder. Restaurangens exklusiva inredning är baserad på ett tema jord, regn och eld, balansera sten- och vattenfunktioner med ett dramatiskt tak i solbränna. Den olika kanadensiska menyn har en mängd biffar, pizzor och pasta samt kött- och skaldjursrätter.
Mano's Family Restaurant, 200-1820 8th St E | “# 200”, Saskatoon, SK, Kanada, 306 955 5555
Prairie Harvest Café
Från inredningen till maten är Prairie Harvest Café jordnära och lokala. Restaurangen använder sina ingredienser från Saskatoon Farmer's Market och använder lokala produkter för att skapa en ständigt förändrad säsongsmeny. Till och med deras lager, såser, bakvaror och förband är alla gjorda internt. Restaurangens signaturrätt är lasagne tillverkad med bräserad fläskmage, bräserad korta revben, magert nötkött, säsongsgrönsaker och en tomatsdemi-glace, tillsammans med husgjord pasta och ricotta och basiljolja.
Prairie Harvest Café, 2917 Early Dr, Saskatoon, SK, Kanada, +1 306 242 2928
Taverna italiensk
Taverna Italian är specialiserat på rustika italienska rätter. Oprah Winfrey var en lång stående i Saskatoons restaurangscen och ätit här när hon besökte Saskatoon 2013. Restaurangen importerar mycket av sin pasta från Italien, men gör sina ravioli, gnocchi och tortellini färska i huset. Ta en av deras krispiga tunna skorpapizzor eller välj en maträtt från deras skiftande säsongsmeny.
Taverna Italian, 219 21 St E, Saskatoon, SK, Kanada, +1 306 652 6366
Spaghetti Bolognese / © Pexels
Truffels Bistro
Truffles Bistro fördjupar diners i en europeisk upplevelse med dess progressiva franska köket och stilig inredning. Belägen i en historisk byggnad, ger restaurangens kronformning, trägolv och glitteriga ljuskronor interiören en diskret elegans. Räkna med rätter som lokal Diefenbaker-öring serverad med vild rislax, färskt ägg från saffran gård och soltorkade oliver, samt hantverkare med lokal ost från Herschel Hills. Restaurangen är lämplig för det franska temat, och erbjuder också ett utmärkt urval av viner att koppla ihop med måltiderna.
Truffles Bistro, 230 21st St E, Saskatoon, SK, Kanada, +1 306-373-7779
