Sällan är mat mer Instagram-värdig än dessa kreativa vändningar på dim sum. Ibland kallas 'söt dim sum', det är klassisk dim sum med tanke på en lekfull och fräck snurr. Här är fem av våra favoritplatser för att prova på dessa nya underverk i Hong Kong och Macau.
Dim sum har funnits i århundraden i Kina. Dessa populära rätter med bettstorlek, vanligtvis serveras med te, äts traditionellt vid frukost eller lunch. I ett försök att modernisera dim sum blir det vanligare att kockar experimenterar och sätter en lekfull snurr på klassiska dim sum-rätter som BBQ-fläskbullar och räkor. Med traditionella ingredienser får de en modern twist - ofta inspirerad av fiktiva eller seriefigurer, de är en fest för ögonen såväl som magen.
